集齊這六件超趁手廚房小工具，夏天也能優雅地做料理！

生活有千百種可能，

總有一種是你要追尋的幸福。

以上那句雞湯是餵給每天都要下廚房忙碌的小編的——為了給買汰燒（上海話:指買菜、洗菜、炒菜）這件事加持一點技能值，各式各樣的廚房小工具買過不少，不同牌子尺寸規格的削皮刀就換了不下十幾把。就來分享一些我自己用下來覺得最趁手也最常會用到的吧。

加長刀頭的削皮刀

削個土豆切個番茄之類，是廚房裡最日常的操作，以小編的經驗，有幾個要點直接影響體驗，第一是刀刃。只有足夠鋒利的刀刃，才不至於在對付番茄之類軟趴趴的食材時，弄得汁液四濺很狼狽；第二是刀頭，足夠長的刀頭，可以把蘋果、梨之類乾淨利落地一刀切開，省時省力；第三是刀柄，比較圓潤和有一定長度的刀柄，會更符合人體力學設計，握起來舒服，不容易掉落，也更安全。

必備橫豎兩種造型的刨刀

幾乎沒有一件食材的體型是一馬平川的，它們總是長得自我隨性，要想把小凹小坑處理乾淨，對刨頭就會有一點要求，建議配備橫豎兩種形制，橫刀頭選擇Y字型，支撐穩固，下力的時候更趁手，並且刀頭能靈活轉動，以便貼合不同曲面，豎刀頭用來快速去皮，特別注意刨頭的頂端，獨具挖坑功能，處理果蔬凹部如有神助。

可以一物多用的多功能小剪刀

廚房裡七七八八工具過多也是資源空耗，像這種多用途剪刀，把手中間的鉗口設計可以夾板栗，夾核桃，再順手開個瓶蓋，刀頭部分日常剪粉絲、魚尾巴、刮個魚鱗什麼的，在廚房這個寸土寸金的地方，以一抵三，特別輕便好用，

開瓶器

沒什麼可多嗶嗶的，必備，小編提醒，起口帶弧度的話，著力更科學和安全，四兩撥千斤地擁有各種正確的打開方式，不大會發生瓶蓋飛起或嚴重變形之類的尷尬。

此外，七七八八的小工具，收納是個問題。有個專用刀座來齊整地收納，拿取都會更方便。

總得來說，這些小工具日常利用率無敵高，有必要在廚房裡放一套，體會「專物專用」的快感。不論正在裝修還是已經入住都需要，誰說大夏天的做起料理來就不會心情明快了呢！

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