你知道吃什麼防癌嗎？別再聽信謠言了，真正有功效的都在這兒

導讀：癌症是一種可怕的疾病，有關它的話題往往沉重而引人注目。前段時間，網上曾謠傳瘧原蟲可以治療癌症晚期，還有什麼吃紅薯葉和有機蔬菜對癌症有很強的抑制作用，後來證實這些都是不實消息，那麼，有沒有什麼官方認定的日常果蔬具有真正的抗癌療效呢？

杏仁

苦杏仁，又叫北杏仁，具有較高的抗癌效果，除此之外還多具有潤肺平喘、止咳化痰的功效。其富含有苦杏仁苷，對癌細胞具有極強的滅殺作用，有助於延緩癌症晚期擴散，延長患者生存期，而富含的胡蘿素則是抗氧化的良劑，保護細胞，有利於防腫瘤。

但需要注意的是，吃苦杏仁需講究方法，它皮和胚芽有劇毒，一定要煮熟去皮去尖再進行食用，而且要嚴格控制量，一天不超過十粒。

番茄

番茄也是知名的抗癌好手，營養價值非常高，不過比起杏仁的滅殺癌細胞，它富含的維生素C主要在於控制癌細胞產生、擴散，起到預防癌症的作用。

但要記得不能生吃哦，也不能空腹吃，生番茄有毒，空腹吃容易腹痛。

獼猴桃

研究表明，若單論營養含量，原產自我國的獼猴桃才是真正的「果中之王」，它的維生素C含量乃世界之最，是一般水果的幾十倍，其抗氧化性對癌症具有很強的抑制作用，它自然成了抗癌水果中的首選。

不僅是維C，它還富含蛋白質、氨基酸、谷胱甘肽等多種人體所需成分，營養價值極高，功效頗多，不過吃的時候同樣要控制食量，因為它性寒。

胡蘿蔔

胡蘿蔔就不用多說了吧，這可是家喻戶曉的營養蔬菜，其抗癌成分主要在於大量的維A，也就是胡蘿蔔素，還有木質素等，都對人體抗癌有很大幫助。

黑枸杞

這玩意兒一度因為能有效抗癌而被捧高，比紅枸杞都火，它對癌症的功效主要在於其中的花青素能夠清除自由基......說白了就是阻止癌細胞擴散，也是個抑制類的效果。它的使用方法也頗有講究，可以泡水喝也可以直吃，有需要的可以自己去研究一下。

金針菇

這玩意兒我們平時經常用來下火鍋，但鮮有人知道它也能抗癌。倒也並不是任何蘑菇都有抗癌效用，金針菇的抗癌功效主要在於其富含「朴菇素」，一種抗癌活性物質，吃法沒什麼太多的講究，總之經常吃就對了。

以上這些都是具有高抗癌功效的果蔬，除了提到過的維生素A、維生素C等，它們還富含一個重要的微量元素，也就是鼎鼎大名的硒元素，除了抗癌，多吃這些富含硒元素的果蔬還可延年益壽，朋友們何樂不為呢？趕緊改善自己不健康的飲食習慣吧。

作者：白舸

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