最近很火的金剛染色失敗視頻……其實他缺了一味「作料」！

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01

不說廢話，

直入主題。

小金剛放在燉盅里，

加雞蛋、核桃油、白醋

做實驗的博主說了，

「一拋光」是啥他也不知道，

其實，

小編也不知道是啥！

上鍋開始蒸。

起鍋，盛飯……

不是盛飯，

是看效果！

好像沒啥效果！

實驗結論：沒用！

為什麼呢？

因為缺一味作料，

就是黑米！

02

中央台做的一個鑒別黑米真假的試驗，

再加上做米飯時加黑米米飯變紫的效果，

就想做一個用黑米煮金剛的試驗，

今天買來黑米開始實驗。

先說一下鑒別黑米的真假方法。

就是用白蠟泡，

如果白蠟變紅就說明是真的，

變其它顏色或不變色就是假的。

科學道理就是黑米中含有花青素，

遇酸變紅。

廢話少說，上圖。

是因為有的真黑米摻雜假黑米，

一起泡辨別不出來。

可能你會看到有幾粒沒變紅，

可實際上已經開始變色，

等不及完全變紅了。

就好盤了。

加金剛，

加水，

上鍋蒸。

手機照，且燈光照，

紅色標出的接近實際色。

清洗去。

老籽沒見過，

我也不知道像不像。

擦乾，串起，貼身烘乾。

縫裡的顏色不是黑的，

是相機的原故，

顏色不均勻是因為有的露在米飯外邊。

感覺應該是上色成功。

感覺很不錯，

實物比照片效果要好，

如果盤一下，

應該會更好。

簡單的盤了10幾分鐘。

效果明顯啊。

至於長時間刷是否還會掉色，期待以後的結果，我仍在努力之中。另外，這些試驗全部由垃圾籽做的，如果大家實驗好籽的話，請慎重，弄壞了不負責任。

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