這3種蔬菜「抗癌率」高，陽台栽幾盆，綠色無農藥，吃得安全放心

文：平哥愛養花

到了夏季以後，天氣越來越熱，很多家裡都會準備一些水果、蔬菜等等，用來夏季解暑，一般從菜市場上買回來的很多蔬菜都使用過農藥，蔬菜味道也不新鮮。人們都知道常吃蔬菜對身體健康有好處，有一些蔬菜還有很高的抗癌效果，如果您也喜歡吃新鮮蔬菜，不妨自己來盆栽吧，綠色又健康，吃的更放心。

（一）茄子

喜歡吃茄子的人非常多，因為它的抗癌率能夠達到74%，是癌症的「剋星」。新鮮的茄子味美色艷，茄子中的龍葵素還可以用來治療胃癌、唇癌、子宮頸癌等病症，如果家裡人喜歡吃，外面又買不到新鮮的茄子，不妨來盆栽吧。

茄子盆栽：

除了春天，初夏和夏末也是盆栽茄子最好的時間，茄子的生長對溫度很敏感，種子生長萌發時要保證環境溫度在20℃以上，待葉子有4片以上就可以進行移栽了。盆栽茄子最好選用營養土，要養在散射光充足、通風好的環境中，保持盆土濕潤，茄子絕對不能缺水，否則會發生根腐病。另外要薄肥勤施，出現黃葉、病葉以後要及時剪掉。

（二）芹菜

說到抗癌率高的蔬菜，芹菜也非常不錯，芹菜抗癌率為83.7%，可以預防結腸癌！是一種高纖維的食物，常吃有利於身體健康，還能補充一些微量元素，喜歡的花友不妨自己來盆栽吧。

芹菜盆栽：

花友們從菜市場上買回家的芹菜，可以將菜頭切下來清洗一下，然後找一個器皿將菜頭放在溫水中，根朝下，葉子朝上，堅持每天換水，7天左右就能看到芹菜頭邊上發黃，中間卻長出了嫩黃的葉子，等長成暗綠色以後就可以移栽到花盆中，用混合土蓋住，留一點頂端的芽在外面就可以了，保持盆土濕潤就能快速生長。

（三）蘆筍

蘆筍市場上價格都比較貴，但還是有很多人吃，它的抑癌率達93.7%，可以預防膀胱癌、肺癌、皮膚癌和腎結石，是一種高檔而名貴的蔬菜，如果覺得價格昂貴，花友們也可以自己來盆栽蘆筍哦，自己盆栽綠色無農藥，常吃有利於家人健康。

蘆筍盆栽：

由於蘆筍的種殼比較硬，因此要事先進行催芽，花友們只需要把種子放到水裡泡，每天早晚各換水一次，一般泡三到五天，這時就可以播種了；如果不出芽屬正常現象，可直接播種。如果出芽千萬不要等芽太長在播種，這樣根會容易折斷，或是出苗後帶帽。

陽台種植蘆筍要選擇深一點盆，放上腐熟的有機肥，攪拌均勻以後就可以定植了，然後澆上定植水就可以了，定植後第一年內不採摘蘆筍，最好等蘆筍長出5個枝以後再進行採摘，這樣為之後高產打下基礎。

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