我們常聽，吃部分水果會檢測出酒精？現在告訴你：這是真的！

近日，據江蘇公共·新聞頻道《新聞360》報道，江蘇南通民警對一位私家車駕駛員江某進行例行呼氣式酒精含量檢測。數值顯示，江某血液中酒精含量達34mg/100ml，涉嫌酒後駕駛。

然而，江某卻堅稱自己沒有喝酒，對酒精檢測有異議，說自己只是剛剛吃了榴槤。

之後，民警依法將江某帶至醫院提取血樣，並將血液樣本及時送往南通市局交通警察支隊物證鑒定中心檢測。鑒定結果出來後顯示，江某血液中酒精含量為0。^①

那麼，吃過榴槤

真的會檢測出酒精嗎？

民警做了一個實驗

民警吃了一塊榴槤後，隨即進行了酒精呼氣檢測，數值顯示為36mg/100ml。

三分鐘後，民警再次實施酒精呼氣檢測，這時檢測結果變為0。

所以，吃榴槤真的會被檢測出「有酒精」，

警方提醒，榴槤含糖很高，過熟或者存放時間長了，食用後嘴裡短時間內會產生酒精，如果此時立刻檢測，會出現被酒駕的假象。

除了榴槤，

這些食物也可能讓你「被酒駕」！

1荔枝

國家一級公共營養師黃偉在2016年7月12日健康時報飲食版指出，有關吃荔枝後開車查出「酒駕」的新聞很多，荔枝含糖量比較高，而夏季溫度高，再加上空氣中的微生物和本身自帶的一些酶，在氧氣含量低的保存環境中時，會使得荔枝中的糖無氧呼吸產生酒精，所以就會導致檢測出酒精超標。^③

2蛋黃派

吃完蛋黃派確實會顯示酒精含量超標。因為部分蛋黃派的配料中有食用酒精，這些酒精會殘留在口腔里，剛吃完蛋黃派就進行酒精測試，結果肯定就是酒駕。^④

3酒心巧克力

酒心巧克力顧名思義就是一種含有酒精的巧克力，這裡的酒精藏在巧克力的中心。

4豆腐乳

市面上的豆腐乳都含有酒精，因為豆腐乳的配方中含紅曲色素和乙醇勾兌的成分，吃下去確實達到酒駕標準，但只能持續三四分鐘。

5醪糟

有些人愛吃醪糟，可這醪糟經過濾後本身就是米酒，自然會導致「被醉駕」。醪糟帶來的「醉駕」標準不會持續很久，因為幾分鐘後就揮發了。

還有一些食物，諸如醉蝦、啤酒鴨等食品在製作過程中使用了酒精，所以也屬於易「被酒駕」的食品。②

6藿香正氣水

因為部分品牌的藿香正氣水最終的藥品裡面是含有乙醇的，且說明書寫著「本品含乙醇（酒精）40%-50%」。

總之，荔枝、蛋黃派等食物導致的酒駕為「假性酒駕」，酒精值升得快，降得也快，通常幾分鐘或十幾分鐘後再測試，就不會「被酒駕」了。

不過對於藿香正氣水等乙醇含量高的特殊藥品，駕駛員服用後最好還是避免駕駛機動車。

本文編輯：王楠

值班主任：楊小明

本文參考資料：

①江蘇公共·新聞頻道《新聞360》（記者：鄭偉康）

②2016-07-12健康時報飲食版《開車前這些食物要少吃》（國家一級公共營養師黃偉）

③2018-02-15北京晚報《吃了幾個蛋黃派被查出是「酒駕」》

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