長期吃檸檬 防骨質疏鬆
健康
05-23
最近,日本廣島大學檸檬健康科學項目組一項新研究表明,長期食用檸檬能夠促進鈣質吸收,預防骨質疏鬆症。
此次,廣島大學研究人員招募40名中老年女性參試者,讓她們連續6個月每天飲用含鈣的檸檬果汁200毫升。結果顯示,參試者骨組織中溶解進入血液的鈣離子平均被抑制了14%,3個月後骨密度平均上升了1.32%,此後大體一直保持這一水平。此外,試驗開始僅1個月,參試者血壓的平均高壓就從134.6毫米汞柱降至126.6毫米汞柱。
研究人員表示,檸檬促進人體鈣質吸收是通過檸檬酸的螯合作用實現的,即檸檬酸與體內的鈣結合形成螯合鈣,達到減少鈣質流失、強健骨骼的效果。
來源:中國婦女報
編輯:李帥
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