這些食物不能久放！超過這個時間會危害健康

隨著生活水平的提高，現在人們的一日三餐也是越來越豐富，經常會出現做的飯過多，一頓吃不完的情況。這些剩飯剩菜一般會被我們放在冰箱里，第二天拿出來熱一熱就就可以吃，很是方便。但是有一些菜放久了，就會對身體產生一定危害，甚至有可能致癌，所以我們要盡量避免吃這幾類隔夜菜。

1、食用油

食用油是我們每天都需要用到的烹飪原料，但是你知道它的儲存時間嗎？對於食用油來說，無論保質期上的時間是多久，最好還是在三個月內使用完畢，否則就會出現一些對健康不利的因素。食用油放久了會發生酸敗，如果長期吃這樣的油會導致高血脂、動脈粥樣硬化、加速人體衰老、增加患癌風險，甚至會讓人慢性中毒。所以如果家中不經常做飯，可以買小瓶食用油，防止變質。

2、隔夜海鮮

海鮮這種美食大家都喜歡吃新鮮的，這是很正確的做法。如果經常吃隔夜海鮮，會對肝腎造成非常大的壓力，這是因為海鮮放久了，會發生蛋白質降解，吃下去後肝腎就需要代謝的毒素增多，給身體帶來巨大風險。

3、久放不吃的雞蛋

現在雞蛋幾乎已經成為了家家戶戶必不可少的食品，但存放過久的雞蛋並不利於健康。雞蛋中含有豐富的蛋白質，但存放久了容易在蛋黃的部分滋生細菌，如果有人喜歡吃半生不熟的溏心蛋，那麼這些存在於蛋黃中的細菌幾乎不會被殺死，而是直接進入人體，引發各種問題。

4、菌菇類食品

這裡食物一般都生長在陰暗的環境中，本身就會積累一定的亞硝酸鹽。如果長期放置，這種強致癌物就會積累的越來也多，吃多了會誘發癌症。

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