彩椒蚝油燜雞翅

雞翅是小朋友最愛吃的食物之一，加上顏色豐富的彩椒，葷素搭配，再也不用擔心她們不愛吃蔬菜了

By 龍靜CCCCC????【豆果美食官方認證達人】

用料

雞翅中 10幾個

料酒 一勺

鹽 適量

紅椒 半個

青椒 半個

姜 一塊

做法步驟

1、雞翅洗凈瀝水

2、在雞翅背面划上兩刀，方便入味

3、把雞翅放在乾淨的容器里，放上薑片

4、加入料酒

5、加入醬油

6、加入鹽

7、加入老抽

8、用手輕輕抓勻，腌制入味

9、青紅椒切成小塊，另切一塊姜

10、鍋內燒熱油

11、放入薑片

12、放入雞翅煎香，再翻過來煎另一面，煎至兩遍變色後，加入少許水

13、加上蓋子煮十分鐘，這個過程看狀態不看時間，每一種鍋的受熱程度不同

14、煮至干水後，加入青紅椒翻炒

15、繼續加入蚝油，翻炒至青紅椒斷生即可

16、煮好的雞翅，顏色豐富

17、再來一張，開吃

小貼士

過程里說的時間僅供參考，應根據雞翅大小，還有鍋的種類適當調整煮制時間

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