敲黑板！夏日冰凍大作戰，你家的冰箱用對了嗎？

[PConline 雜談]又到了小編分享生活小經驗的時候了，冰箱相信是大家家裡都有的電器之一，但是大家用了這麼多年的冰箱，你是不是真的會怎麼使用冰箱了？

在最開始冰箱剛買回來的時候，你是不是這樣想的：超大儲存空間，我要將所有的東西都擺放得整整齊齊。

現實卻是，所有的東西隨手放，想放哪裡就放哪裡，東西雜亂無章。

對此小編只能素質三連「不！不！不！」。

今天小編就從外到內，手把手教學，如何正確、優雅地使用冰箱。

合理使用冰箱頂部

冰箱屬於大家電，擺放在廚房會佔據較大空間，我們為了能夠更充分利用空間，往往會將很多東西擺到冰箱頂部。將平常很少用到的電磁爐、燉湯煲等廚房小家電，一些烹飪書籍，還有一些大盤子、碗等放到冰箱頂部。這樣做的確挺合適的，因為廚房空間並不是特別的大，而且像小家電、烹飪書籍這類物品放到櫥櫃裡面也不合適。

可是也有不少朋友將部分食品同樣擺到冰箱頂部，類如麵粉、小包裝大米。據小編的了解，身邊有些朋友還會將冰箱放不下的啤酒同樣放到頂部，小編聽到後非常心疼那支啤酒，甚至想幫朋友喝了！

因為冰箱頂部是一個較大的散熱區域，很大一部分的熱量是從頂部散發的，而大米、啤酒這一類食品應該要放到陰涼的地方儲藏的，冰箱散發出來的熱量會驅使食品中的微生物生長。久而久之，食品在保質期結束前就已經發生變質了，如果誤食了的話很可能造成腹瀉等，所以各位朋友要切記，冰箱頂部不能放任何食品。

冰箱側面也是收納的好地方

剛剛提到冰箱頂部可以用來收納一些小家電，除了頂部可以利用之外，冰箱的側面也是可以利用起來的。

我們只需要一個收納側掛架，就可以輕輕鬆鬆地將廚房吸油紙、保鮮膜、垃圾袋、防燙手套等物品統一收納起來，廚房整潔如一，也能節省使用空間。

內部食物擺放和收納黃金法則

敲黑板，重點來了！各位朋友在平常用冰箱的時候，是不是所有放到冰箱里的食品都是擺得那麼隨心所欲呢？Well，雖然隨心所欲是我們的天性，但在食品擺放這方面，是不許這樣隨便的。

我們經常會打開冰箱放東西和拿東西，而冰箱箱門是最容易受到溫度影響的地方，所以在冰箱箱門的位置應該擺放對溫度變化不敏感的食物，比如調味料、飲料等，當然如果調味料是已經開啟了的，最好還是儘快食用。

大家常犯的錯誤是，也會把雞蛋、牛奶或者其他乳製品放到冰箱箱門的位置，其實這樣也是不正確的，因為乳製品對溫度比較敏感，所以這類食物應該放到冷藏室內，而不是冰箱箱門上。

冷藏室可以分為上層和下層。上層溫度最為穩定，可以將吃完飯後的剩飯剩菜、水果或者一些速食品等放到上層位置。而下層溫度是最低的，是冷藏生肉類、海鮮、蔬菜和乳製品的好地方，因為溫度低可以抑制微生物的生長。但要注意的是，如生肉類和海鮮要先乾淨表面，再用保鮮盒裝著再放進冰箱里，這樣做是去除表面的血水等，而且用保鮮盒裝起來可以防止細菌傳播，避免交叉感染互相串味。

冷凍室我們一般只會放冷凍肉類、水餃、湯圓、雪糕等，而饅頭、糕餅等放在冷藏室，認為這些偏軟的食物擺到冷藏室是正確的，但實際上是錯誤的。無論是饅頭還是糕餅，原材料主要都是澱粉類，過一段時間都會變干變硬，這是「澱粉老化回生」的過程，不僅在常溫下會發生，在冷藏室內發生的速度更快。所以澱粉類食物最好的保存位置是冷凍室，用冷凍保存的方法就可以預防各種澱粉類食品變干變硬，不過在製冷過程中會降低冰箱內部水分，所以澱粉類食物小編還是建議大家儘快食用。

除了按食物種類分層擺放之外，小編建議大家養成一個良好的習慣，那就是食物在放進冰箱前，先用透明的保鮮盒裝著，再將食物擺進冰箱，這樣既整齊，又美觀。當我們打開冰箱就可以一眼看到我們需要的食物，快速地取出，減少了冰箱內部與外界空氣交換的時間，也防止不同微生物的交叉污染，一舉兩得。

最後的最後，推薦一個月清潔一次冰箱，及時除霜，保持清潔，避免影響製冷效果。看完之後，大家趕快行動起來，正確使用家裡的冰箱吧！

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