美味美白，潤肺疏肝，夏日炎炎，來杯柚子玫瑰飲

廣東地處嶺南腹地，氣候常年炎熱潮濕，濕困脾陽，肝木抑鬱。加之女性經帶胎產，耗氣傷血，脾虛肝鬱，容易出現面色萎黃、長粉刺暗瘡、頭暈目眩、口燥咽干、神疲食少、脘腹脹悶、情緒抑鬱或易怒，甚至月經失調等癥狀，因此女性養生尤其重在調理肝脾，平衡陰陽。

廣州市中醫醫院心血管內科葉穗林主任醫師表示，柚子玫瑰飲具有潤肺美白、健脾消食、疏肝祛瘀之功效，它性味平和、清香宜人，是女性美容養顏保健之佳品。

柚子玫瑰飲

用料：鮮柚皮、玫瑰花、槐花蜜

做法：1、鮮柚皮洗凈後熱水浸泡約10分鐘，小刀慢慢剔除凈內里白瓤，金色柚皮切成細絲，越細越好。細絲狀柚皮放入開水中煮至半透明狀即可，浸泡於涼水中待用。

2、取柚皮6克、玫瑰花6克、槐花蜜1勺，加入開水沖泡，代茶飲用，也可根據口感適當調整分量。

適宜人群：廣大女性見前述諸證者。

慎用人群：糖尿病患者。

柚子：味酸性寒，可健脾消食，和胃化痰，鎮痛行氣，兼解酒毒。《本草綱目》記載，「飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳。」現代藥理研究證明，柚子還可促進傷口皮膚癒合，它富含維生素C，可美白祛斑、嫩膚養顏，對於每天面對電腦，氣色暗沉的白領女性也非常適合。

玫瑰花：味甘性溫氣香，可理氣解郁，疏肝健脾，活血化瘀。《食物本草》謂其「主利肺脾，益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。」主要適用於肝鬱氣滯所致的脘腹脹痛、月經不調者。現代藥理研究證實，玫瑰花富含玫瑰鞣酸，長期使用可徹底祛除粉刺和痤瘡，使面部光滑潔凈，對於面部黃褐斑治療也有一定作用。

槐花蜜：味甘性涼，清熱補中，潤腸通便，潤肺止咳，可增強柚子健脾化痰之功效，中和柚子酸苦澀味，緩解柚子寒涼傷胃之弊。■

【來源：廣州市中醫醫院】

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