初夏祛濕，吃什麼比較好？內附祛濕食譜，請收好

網友提問：

你好。最近我總覺得自己體內濕氣重重的。對應小編以前發的文章，確實是體內有濕氣。

我現在想問的是：現在剛初夏，吃什麼祛濕比較好呀？

要說初夏吃啥祛濕效果好，那應該首推五指毛桃。

五指毛桃，嶺南常用草藥，是一種葯食同源的植物，經常以滋補湯水的姿態出現在餐桌上。

中醫認為，五指毛桃性平味甘辛，有健脾補肺、利濕舒筋之功。

西方營養學認為，五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等功效。

從初夏起，很多人會覺得渾身無力、沒胃口、大便粘膩、精神不振，還有人戲稱為夏季病。

而這些這往往和兩個因素有關。一是進入雨季，周遭環境過於潮濕，是為外濕。二是體內脾虛所致，是為內濕。

這時，通過飲食調理來健脾祛濕尤為重要。

注意：「脾乃先天之本」，水、濕都由脾來主管。因此，我們在做飲食調理時，都要保護好脾。

因此，建議用五指毛桃、土茯苓等藥材來搭配藥膳，做一個溫和的健脾祛濕調理。

最後，推薦一個初夏祛濕食譜——五指毛桃土茯苓燉乳鴿湯。

原料：五指毛桃60克、乳鴿1隻、土茯苓3克、食鹽適量

做法：

1. 將五指毛桃洗凈稍浸，乳鴿拔毛去內臟，洗凈後飛水待用；土茯苓洗凈。

2. 鍋內放入五指毛桃、乳鴿、土茯苓，加清水沒過，用大火燒開後調小火慢燉至乳鴿肉爛，大約2小時，加食鹽調味飲湯。

營養點評：中醫認為，鴿肉性味咸、平，具有滋腎益氣、祛風解毒功效，和五指毛桃搭配燉湯，健脾利濕，清肝潤肺，很適合夏季飲用。

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