自從知道西葫蘆可以這樣吃，我家一周吃3次，孩子每次都吃光光！

大家好，今天我們分享一個西葫蘆的新吃法，營養美味又簡單。首先把清洗乾淨的西葫蘆去頭去尾再擦絲，西葫蘆要選嫩一點的，這樣就不用去籽了。擦好的西葫蘆絲加一小勺鹽，攪拌均勻腌制10分鐘。

碗中打入3個雞蛋攪散，熱鍋熱油，油熱倒入雞蛋液，用筷子快速攪拌，炒成雞蛋碎，盛出來備用。再把腌好的西葫蘆水分擠出來，不用擠的太干，再把雞蛋碎加進來，加一把蝦皮提鮮又能補鈣，適量的胡椒粉和蚝油，最後加入食用油攪拌均勻。

我們先把鍋預熱加油，用手抓一把西葫蘆捏成團，放到麵粉里滾一圈，再放雞蛋液里滾一圈，然後再回到麵粉里滾一圈。做好後再放入預熱好的鍋中輕輕壓扁，小火煎底部定型再給它翻個面，然後蓋上蓋子燜兩分鐘，煎至兩面金黃就可以出鍋啦。

香噴噴的早餐餅就做好了，這樣做簡單快速，營養又美味，這個餅表皮吃起來脆脆的，餡料也非常的鮮美，主要是做法簡單，十幾分鐘就能搞定早餐，喜歡的朋友趕緊收藏起來動手試試吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！