銀耳湯怎麼做？湯汁粘稠有奇招！

銀耳湯是一款非常有功效的湯飲，

那請問大家知道銀耳湯怎麼做好吃又粘稠呢？

平常喝些銀耳湯好不好呢？

今日小編帶大家來好好的了解下！

建議1：只要銀耳是對的，沒什麼訣竅，泡開了燉就是了，大火煮開轉小火，煮到你喜歡的粘稠度。煮著忘了，後來都幾乎化掉了，整鍋變成近似果凍的東西。

建議2：要先把銀耳泡個3，4個小時，然後剪的小塊一點放到燒水壺裡煮開，在倒進悶燒壺裡悶一晚，第二天早上就可以在喝到非常粘稠的銀耳湯。或者是用榨汁機，銀耳還是一樣泡3，4個小時，然後放進攪拌機加水打的很碎很碎，倒出放到鍋里煮，只要煮個5分鐘就已經很粘稠很粘稠了，早上喝一杯，又快又好。

建議3：將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗凈放入碗中，上籠蒸約10分鐘後取出。將湯鍋洗凈，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。

銀耳湯的做法：取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水。先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用。將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。也可放入冰箱中冷卻後食用。

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