英國輕餐連鎖店 Pret A Manger 收購深陷虧損的競爭對手 EAT，將拓展素食專賣店

英國三明治輕餐連鎖店Pret A Manger於周三表示，已收購規模較小的競爭對手EAT，但沒有披露詳細的交易條款。Pret A Manger 希望通過此舉，從蓬勃發展的純素和素食市場中獲得更多收益。

英國輕餐連鎖店 EAT 由 Niall MacArthur 和 Faith MacArthur 夫婦創立於1996年，目前在英國擁有95家分店，其中75家位於倫敦。 近年來，EAT 一直在與巨額虧損作鬥爭，並曾考慮閉店。上一財年，EAT 的銷售額略低於9500萬英鎊，虧損1730萬英鎊。

Pret A Manger 首席執行官 Clive Schlee 表示:「收購 EAT 對 Veggie Pret 素食店的擴張是一個極好的機會，可以為其提供大量的資源支持。」不過，EAT 本身並非純素食品牌。

Pret A Manger 表示，這筆交易之後，計劃將大部分的 Pret 子品牌的連鎖店轉型為「Veggie Prets」素食店，主要面向更注重健康的消費者，他們通常更喜歡素食食品，而非肉類。

Pret A Manger 於1986年在倫敦開業，目前在9個國家擁有超過500家門店。它的三明治和沙拉均採用優質新鮮食材每天現場手工製作。去年，Pret A Manger 被德國和盧森堡的 Reimann 家族的私人控股公司 JAB Holdings 收購。（詳見《華麗志》：繼續擴充咖啡餐飲帝國版圖，歐洲投資巨頭 JAB 收購英國三明治咖啡連鎖店 Pret A Manger 多數股權）

2016年，Pret A Manger 以快閃店的形式開了第一家 Veggie Prets 素食店，並在取得成功之後轉型為永久門店。目前 Veggie Prets 已擴展至倫敦和曼徹斯特，新開設了三家分店。Pret A Manger 在英國共有約400家門店。

據估計，英國人消費的素食餐總額已增長了1.5億英鎊，至44億英鎊，但目前只有不到1%的人堅持純素飲食。

丨圖片來源：Pret A Manger 官網

丨責任編輯：江帆

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