土豆不要只會炒著吃，這個做法，咸香酥軟，好吃到舔手指

土豆不要只會炒著吃，這個做法，咸香酥軟，好吃到舔手指。 今天給大家分享一道香煎椒鹽小土豆，香香脆脆，孩子怎麼都吃不夠，隔三差五就要讓做來吃，下面就來分享做法，一起來看看把。

【香煎椒鹽小土豆】

用料：小土豆適量，椒鹽，孜然粉，鹽，大蒜，小蔥，食用油。

做法：準備適量小土豆，刷洗乾淨備用。

大蒜切末，小蔥切花，準備椒鹽和孜然粉，喜歡吃辣的再準備點辣椒面。

洗乾淨的小土豆放入鍋中，水量沒過土豆，加入兩勺鹽，煮至用筷子可以輕鬆插入，大概需要10-15分鐘。

稍放涼後把皮剝掉。

鍋中倒入少許油，放入土豆邊煎邊用鍋鏟輕輕把土豆壓扁，煎至一面焦黃後翻面，撒上椒鹽和孜然粉，再撒少許鹽，另一面也同樣。

煎至兩面都焦黃後，撒入蒜末和蔥花，輕輕翻炒均勻即可。

上桌開吃了，香酥軟糯，把隔壁小孩都饞哭了，一大盤都不夠吃，您也來試試吧！土豆不要只會炒著吃，這個做法，咸香酥軟，好吃到舔手指。

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