啤酒配海鮮，是不是痛風發作的禍首？看完你就懂了

海鮮，一種很好的食材，我們很多人都愛吃海鮮。現在夏季到了，吃點海鮮，喝點啤酒，成為了不少人的宵夜選擇。不過，這兩種食物，它們的嘌呤含量均較高。

那麼，啤酒配海鮮，是不是痛風發作的禍首呢？

痛風的發作確實與啤酒和海鮮有一定的關係，不過造成痛風的也不僅僅只是這兩個食物的因素，眾所周知，痛風是代謝問題，身體中的尿酸代謝異常引發尿酸結晶沉積在肢體末端關節處，形成痛風石，而如果同時又有啤酒加海鮮的習慣，引發痛風的發作。發作時如刀割疼痛。所以引發痛風海鮮加啤酒只是誘因，歸根究底與平時的飲食習慣和生活習慣都有關係。

還需要強調一下，這裡提到的尿酸指的是血尿酸而不是尿液中的尿酸，而體內的尿酸的增加並不僅僅是食物中攝入的過多，還有一個內源性的因素，機體代謝的過程中也會產生尿酸，另外還有一些行為也會引發尿酸升高，比如壓力大，劇烈運動，這些因素都會使機體加速代謝，產生的廢物更多，機體的尿酸含量也就會更高，而尤其是壓力大，是現在大多數人的常態，如果在配上經常喝啤酒以及吃海鮮，當然會加速痛風的發作了。

痛風的發作與高尿酸血症有著直接的關係，高尿酸血症的人未必都會引發痛風，但是有痛風的人一定會有高尿酸血症，而尿酸的升高又是綜合因素，包括飲食，酒類中尤其是啤酒對於痛風威脅最大。

以為啤酒中的酒精會抑制尿酸的排出，啤酒本身又是發酵的酒類其中富含的鳥嘌呤極易被身體吸收，另外啤酒中還有一種成分叫異嵂草酮，這猴子難過物質也會抑制體內尿酸的排出，而對於海產品嘌呤的含量會特別高，因此這兩種食物痛風的大忌。對於健康的人來說，也應該適量才不會給健康帶來威脅。

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