越來越多的研究和數據表明，危害人們健康，縮短人們壽命的高血脂、高血糖、心血管等疾病，都與人們日常飲食有著緊密聯繫。尤其是一天之中的晚餐，吃不好，可能會導致很多威脅人們健康的疾病。

導致肥胖

晚餐之後，人們身體代謝降低，吃得過多、過飽，熱量過高，血液中的糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會升高，使人發胖。

亞健康

晚餐吃的過於油膩，葷菜吃的太多，夜間運動量減少，身體代謝降低，脂肪堆積在肝臟等器官上，對健康不利。也容易使的甘油三酯、糖分在血液中堆積。

吃晚餐的學問

由於工作繁忙，很多家庭都將晚餐當作一天的主餐，吃的好，吃的多。這就有些本末倒置了，還會給健康帶來很多隱患。吃好晚餐是一門學問，也是每個人的健康必修課。

• 晚餐最好只吃八分飽

一天的工作忙碌結束後，有些朋友會買一堆好吃的犒勞自己，吃的過飽，過好，長期如此易引發高血脂、心血管疾病。晚餐組好只吃八分飽，以不餓也不飽的程度為宜。

• 晚餐要在9點之前吃

晚餐進食時間，最好在6點左右，盡量不要超過9點。晚餐如果吃的太晚，食物不能充分消化，加重睡眠時腸胃負擔，影響睡眠。

晚餐適量補鈣

人們在入睡後鈣流失較高，因此，睡前是補鈣的最佳時間。牛奶中所含鈣量較高，並且容易為人體吸收，晚餐喝點牛奶是非常好的。

晚餐清淡為宜

晚餐過量食用大魚大肉是不可取的，食物過於油膩，可能引發高血脂，增加患有心血管疾病的風險，過多的攝入蛋白質，會增加腸胃負擔，對肝臟、腎臟健康也不利。晚餐應以清淡為主。過於辛辣也不利於健康。

• 晚餐主食以稀食為主

晚餐建議多吃易於消化的食品，粥類的食品是比較好的選擇。

晚餐加點料，提高睡眠質量

晚餐對人們的睡眠質量是有直接影響的，吃過過於油膩，過飽，過晚，都會直接影響睡眠。而睡眠質量的好壞，也會直接影響人們的身體健康。那麼晚餐吃什麼，會有鎮靜安眠的功效呢？

• 不同季節食材選擇：

一般來說，晚餐食用溫和的牛奶，有益安神的小米、百合都是有益睡眠的。

秋冬季節可以選擇溫補性的桂圓、酸棗仁、糯米、枸杞、芡實等食材，有暖身安神的作用。

炎熱的夏季，可以食用一些糖水、蓮藕、老南瓜、茯苓、小米等食材，清心安神。

• 不同體質食材選擇：

對於睡眠中有多夢、易醒，由於心陽虛所致的失眠質量低下的人群，可以在晚餐中加一些補益心脾、養血安神食材，例如酸棗仁、龍眼等。

而有些人群長期失眠，並有心煩、入睡困難、夜間盜汗、口苦口渴等問題，可能是心陰虛所致失眠，可以在晚餐中加一些定驚安神、健脾和胃的食材，例如陳皮、茯苓。

晚餐後摩腹

我們的肚臍是離五臟很近的地方。中醫認為，經常按揉肚臍有回陽救逆、開竅蘇厥、健脾胃、理腸止瀉等功效。晚餐後，摩腹可幫助消化，調理腸胃，避免脂肪堆積。

按摩方法：

躺卧在床上，或者舒適左立，以肚臍為圓心，順時針按摩，先轉小圈，然後慢慢像腹部周邊擴散，直至按摩整個腹部，再慢慢縮小按摩半徑，按揉到肚臍處。

晚餐養生食譜推薦

中醫最善於通過大自然賜予的食材來調理身體，晚餐是一天中的最後一餐，但也不可忽視。一些身體的小問題，可以通過晚餐食療來調理。例如消化不良、便秘、失眠等。那麼晚餐適宜食用哪些食療佳品？

• 杏仁糊

製作方法：杏仁洗凈，放入鍋中快速翻炒，當看到杏仁在鍋中彈跳，即可停火。

將杏仁取出，打碎。將糯米洗凈，打成糊狀，放入鍋中，加水、杏仁碎一起熬煮，熬煮時不停攪拌，知道迷糊燉熟，加入冰糖調味即可食用。

功效：調理腸胃緩解便秘、清理血管，預防心血管問題。

• 蔥白紅棗湯

製作方法：紅棗洗凈放入鍋中，加入適量清水燉煮，20分鐘後，加入蔥白，文火燉煮15分鐘，即可飲用。

功效：養脾胃，驅寒暖身，幫助緩解失眠多夢問題。

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