冬吃蘿蔔夏吃薑，真的很養生嗎？營養師：吃錯了對身體有大壞處
相信大家都聽過一句話——冬吃蘿蔔夏吃薑。這句話在民間流傳了許多年，很多人都認為這是「養生之道」。但爆炸營養課堂的營養師告訴大家，這句話其實不少人都理解錯了：
所謂的冬吃蘿蔔，不是指這樣吃更有營養，能起到治病的效果，這只是一個時代的縮影罷了，並不適用於現代。
因為以前物質條件太差了，老百姓在冬天除了蘿蔔基本沒有其他蔬菜可以吃，蘿蔔自然就變成了「冬季第一蔬菜」。
但是蘿蔔也只是一種普通蔬菜罷了，不管它富含多少維生素、礦物質和膳食纖維，它也無法起到「治病」的效果，也不可能「賽人蔘」。
而且現如今，大家在冬天什麼蔬菜吃不到，真要拿蘿蔔去和其他蔬菜比的話，在大多數情況下，並不存在什麼營養優勢。
至於夏季吃薑養生，確實是有些道理的，爆炸營養課堂的營養師也推薦大家適量多吃：
一方面來說，人們在夏季的食慾往往會比較差。而姜這種調味料，由於富含姜辣素，能有助於增加食慾，有利於食物的消化吸收。
另一方面，很多人在夏季都會呆在空調房裡不願意出門，體內的「寒氣」可能就很難排出去，而生薑能促進血管收縮，讓人體發熱排汗，對健康是很有益的。
此外，夏季的食物會比較容易腐爛，在食物里加入適量的姜，不僅可以去腥增味，還可以抑制細菌的生長繁殖，讓食物更加不容易變質，延長它們的保質期。
不過爆炸營養課堂的營養師要提醒大家，不要過度神話「夏吃薑」的好處。真正的健康、真正的養生，都是建立在食物的多樣性和均衡搭配上，光靠一種食物在某一個時期起到很明顯的食療效果，基本上是不現實的。
最後強調一點，民間還有句老話叫做「爛姜不爛味」。意思是說，姜發霉了也依然可以食用。但實際上，這完全是無稽之談。
姜和其他食物一樣，發霉就意味著被細菌和黴菌感染了，怎麼可能還能吃呢？食用不當很可能導致腹瀉、嘔吐等中毒現象。不過發芽的的姜確實還能吃，雖然一部分變成了仔姜，但剩下的老薑是可以食用的，而且味道還很不錯。
各位朋友，你覺得冬吃蘿蔔、夏吃薑有道理嗎？你會這樣去做嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
