炸醬麵：麵條筋道，味道正宗，連吃兩碗都不夠

如果說食物可以給人帶來幸福感，那麼麵條絕對算其中一種美食，對於麵食愛好者的我來說，炸醬麵的地位絕對是無法撼動的！

圖文 |風意畫

金龍魚優 活性發酵空心挂面

100克

五花肉

180克

甜麵醬

40克

黃豆醬

55克

料酒

15克

食用油

20克

細砂糖

10克

黃瓜

1/3根

黃豆

30克

胡蘿蔔

1/3根

大蔥

1小段

清水

100克

1. 準備好需要的食材。

2. 把五花肉沖洗乾淨，切成小塊。

3. 鍋中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黃豆醬、料酒和糖。

4. 繼續加入甜麵醬和清水拌勻。

5. 直到醬汁的水分被煮干，放入切好的大蔥。

6. 稍稍翻拌下即可出鍋。

7. 提前泡發好的黃豆入煮鍋煮熟，撈出備用。

8. 重新往鍋中倒入適量的清水煮沸，金龍魚優 活性發酵空心挂面放入鍋中。

9. 煮6～7分鐘至熟。

10. 把面撈出放入面碗中，放上2～3勺炸醬，接著繼續放上黃豆、黃瓜絲和胡蘿蔔絲。

11. 成品圖。

小竅門：

煮炸醬時，要記得中途時不時要攪拌下，以免糊底！

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