大米生蟲教您一招,只需放點它,一整年都不生蟲不發霉!
- Better Life -
氣溫漸漸升高,雨水也開始變多,
在炎熱潮濕的天氣里,
大米更容易潮濕霉變生蟲,
莫小姐今天就來教你怎麼好好保存大米~
大米防蟲防霉變
花椒
花椒的用途廣泛,不止能美容保健還能防止大米長蟲哦。用幾塊紗布分別包一些花椒,分別放入米箱的不同位置,然後把蓋子蓋嚴就好。
如果家裡是用米袋裝米,那麼可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透並晾乾再來裝米,這樣就不怕大米里會長蟲了。
白酒揮發的氣體中含有乙醇,起到滅蟲殺菌的作用,可以防止大米生蟲。
只需要在米箱里放入一個裝有白酒的乾淨酒瓶,讓瓶口高於米面,記得別蓋上瓶蓋哦,然後把米箱蓋嚴就能防止生蟲。
因為干海帶的吸濕能力很強,所以能吸收空氣中的水分,起到抑制生蟲和黴菌的作用。
在大米中放一些干海帶就好啦,切記每隔10天左右就要取出,晒乾海帶然後再放回米缸哦。干海帶是可以反覆使用的,是不是經濟又實惠呢~
大家都知道大蒜能驅蟲,在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜,把容器蓋嚴,同樣能起到防蟲的效果~
其他食品的儲存
食用油
夏天買油更適合小包裝的哦。但如果家裡已經囤了一大桶,那麼可以分裝到潔凈乾燥的小油壺裡使用,剩下的油要擰緊油桶蓋子再儲藏在陰涼避光的柜子里,否則很容易變質,吃壞肚子就不好了。
小油壺平常最好也放在櫥櫃里,用過之後就收起來,避免紫外線、光、熱和潮氣讓油脂的氧化變質。
還有用完舊油,再放新油,不然舊油中的氧化物會加速新油的氧化。也記得要定期清洗小油壺哦。
白面和其他麵粉類需要密封保存就不用莫小姐再提醒大家。如果家裡的麵粉囤貨多了,長時間不吃,冷凍也可以哦!不過,莫小姐還是建議麵粉還是現買現吃的好~
堅果是非常健康的小零食,平時莫小姐也會吃點堅果當做下午茶。可是堅果一旦受潮,口感就不好了,再也不想多吃一口。所以堅果一定要密封好,不然就變「軟果」了。
堅果放在密封容器里保存的時候其實還可以用紗布包點茶葉防潮哦。茶葉是純天然的乾燥劑而且家家都有,就地取材,很實用哦。
其實像干香菇,干木耳,銀耳這樣的乾貨,密封好放在陰涼乾燥處保存就OK。
但是海米,乾貝,蝦皮這樣海鮮類的乾貨,就一定要冷凍保存,是冷凍哦,千萬別記錯了,不然很容易變質。
冰箱的正確使用方式
很多人覺得把食物放冰箱就萬事大吉了,其實並不是哦。冰箱只能夠暫時保鮮,而且有很多食物是不能放冰箱的,現在就和莫小姐一起來看看冰箱的正確使用方式吧~
瓜果、蔬菜的冷藏保鮮時間一般為3~5天。綠葉蔬菜冷藏5天後,即使沒變色最好也不要吃了,健康最重要~
有些人可能就隨手把食物往冰箱里一塞,最後把冰箱塞得滿滿的。這樣做其實不好哦。
食物之間、食物與冰箱壁之間要留有空隙,讓空氣流通;生熟分開,避免交叉污染,熟食在上,生食在下。冷藏室的溫度上低下高,因此豆腐等容易變質的食物宜放在上方,果蔬適合放在下方。
夏天最好每周清洗冰箱一次,除了常規清潔以外,還要用專用消毒劑對冰箱內部的死角消毒。消毒完以後把冰箱門關閉5~10分鐘,讓消毒劑充分殺菌,再用布擦拭乾凈。
蔬果表面一般都有一層蠟質,保護它們不受微生物侵害。在清洗後蠟質層會遭到破壞,細菌很容易進入,導致蔬果變質腐爛。所以暫時不吃的話就不要清洗了喲~
像麵包、饅頭這些澱粉類的食品,冷藏保存會使它們更快地變干變硬。如果短時間內吃不完,那就密封好後再放進冷凍室里吧。
夏天巧克力很容易融化,所以有的人會把沒吃完的巧克力放冰箱里。但是再拿出來吃的時候就會感覺沒有以前的口感好。其實巧克力放在室內陰涼處就好啦,如果天氣實在太熱,那就做好密封再冷藏吧~
愛吃水果的小仙女一定很多,像香蕉,菠蘿,木瓜,芒果這些熱帶水果是千萬不能放進冰箱的。它們的保存溫度比較高,室溫陰涼儲存就可以了。如果冷藏反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變。
藥材放在冰箱,不但各種細菌容易侵入,也更容易受潮,破壞藥性。只有像枸杞、熟地黃這樣含糖量比較高的,或者像芒硝等易潮解的藥材,夏天放冰箱才比較合適。
為了家人的健康,
我們必須要知道如何正確儲存,
吃得安心,才能放心~
來源:樂活記
ID:lokwooo
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