吃補藥不如吃紅豆，紅豆怎麼吃補身體

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。中醫認為，吃補藥不如吃紅豆，那麼紅豆怎麼吃呢？

紅豆的營養成分

▎紅豆含有較多的皂角甙、膳食纖維、葉酸等成分。

紅豆的藥用功效

紅豆內含皂角甙，可刺激腸道，有利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

紅豆中含有的膳食纖維可潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

紅豆富含葉酸，產婦、乳母可多吃，有助於催乳。

紅豆含有多種微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等，可以很好補充人體所需營養素。

如何挑選紅豆？

看表面，優質紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻。

聞味道，優質紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發臭發酸，則是變質紅豆。

常吃紅豆有哪些好處

好處一

養心補血

古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

好處二

健脾胃

脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為「赤小豆」，也有明顯的健脾胃功效。

好處三

消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

好處四

祛濕清熱

水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

紅豆如何搭配最養生

01

與紅棗搭配▎紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭，可以幫助人們補充鐵元素，有利於補血；

02

與薏米搭配▎薏米和紅豆搭配有利於我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現象；

03

與冬瓜搭配▎紅豆和冬瓜搭配著吃有利於我們降火解暑，滋潤我們的五臟，養胃益脾，還可以滋潤我們的，給皮膚補充水分，保持皮膚。

史

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