工業廠房建築設計:西班牙福斯蒂諾酒廠/案例
天下
05-27
設計:諾曼.福斯特(Norman Foster) Partners
基地位於Ribera del Duero,大約在馬德里以北150公里,有著極冷的寒冬,並且在炎熱的夏天少雨。大的出檐懸挑給建築提供了遮蔭並並設計用於控制建築內部溫度,並且降低能耗需求。
通過將建築部分植入環境之中,使其視覺衝擊減小並使得其被動的環境效益的優點最大化。在屋頂裝有太陽能光伏電池並且混凝土結構對熱量的控制有助於控制室內溫度。
在面積12500平方米的工廠有著100萬瓶的年產量。建築的三葉草造型詮釋了生產的三個主要階段:不鏽鋼桶發酵,在橡木桶里貯藏提升口感,以及最後,在酒瓶中儲藏。這些都被位於核心的中央處理中心所控制。
貯藏裝有紅酒的木桶和酒瓶的側翼的酒窖,被部分植入於地下,這有利於創造出絕佳的葡萄酒時效處理的環境。與此同時用於葡萄酒發酵的一翼是暴露於地表之上的,這樣有利於二氧化碳的擴散。
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