印度人不懂，香蕉皮這種人間美味，為什麼中國人卻當垃圾

香蕉是一種大家平時最常吃到的水果，它口感香甜，營養豐厚，又不需要咀嚼，容易消化吸收，就連孩子與老人，也可以時常食用。但如果告訴你，世界上有個國家的人，不愛吃香蕉，卻對香蕉皮情有獨鍾，你是不是會感到好奇？印度人不懂，香蕉皮這種人間美味，為什麼中國人卻當垃圾？

包括中國在內，世界上許多國家，吃水果都得去除外皮。不要說香蕉了，就連蘋果、梨子這些果皮不是那麼硬厚的，也在此列。但印度人就不同了，這個國家盛產香蕉，吃得多了之後，他們對於果肉部分已不太感興趣，但果皮，卻是其國人心目當中的寶貝。

印度人會將剝下果皮的香蕉，放入燒開的大鐵鍋當中煮熟，然後撈出放涼，準備製作當地的一種著名美食：香蕉泥。這時的外皮已經失去了韌性，變得非常粘稠軟爛了。

將熟煮後的香蕉皮，用一塊石頭碾成泥狀，收集起來搓成團或壓成餅，一道當地最為經典與具有代表性的美食的雛形，便新鮮出爐了。

印度人會在裡面摻上各種各樣別的食材（吃素的人會加入一些切碎的蔬菜、咖喱、香料等等），而少部分有食肉傳統的印度人，會在裡面加入魚肉或別的肉類煮成的糊糊進行調味與加工，總之風格各異，他們本國人極為喜愛這種食物。雖說看起來相當奇葩，但成品聽說也沒那麼怪異與不可接受，如果有機會到印度旅遊的話，你敢嘗試下這種美食嗎？

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