五月寧可少吃肉，也少不了此菜，清熱去火，排出毒素，早食早受益

今天，小編要為大家介紹一款百搭小炒，不管是拌面拌飯還是搭配湯飯都超級贊的家庭小炒菜。一定要學會!清爽的空心菜搭配滑膩的肉末，營養健康，美味不可擋，非常適合酷暑食用，不僅可以提高食慾還能夠去熱潤肺，抓緊給家人做起來吧。

【空心菜肉末的做法】

第一，準備一塊豬肉，一把空心菜，兩個小紅椒、幾片生薑，幾瓣蒜瓣，適量的食鹽、生抽等調料備好。

第二，豬肉切成肉末備好，空心菜清洗乾淨後切斷，小紅椒切成小圈，生薑和蒜瓣切成歲末備好。

第三，倒油熱鍋後，先煸炒豬肉至變色，隨後撈出。繼續倒入少量的油，放入小紅椒、生薑和蒜末大火爆炒，爆香後加入空心菜，隨後放入肉末，倒入生抽和鹽，大火翻炒均勻就可以成盤上桌了。

【空心菜肉末的營養價值】

首先，豬肉中含有大量的脂肪和蛋白物質，富含人體所必需的營養成分，可以維持身體的正常發育，尤其是貧血症患者和營養不良人群，一定要注意肉食的攝入量。

其次，空心菜具有清熱去火，解除毒素的功效，尤其適合高血壓、高血脂病患食用。空心菜中富含果膠成分，可以快速吸收體內的毒素和病菌，進行腸胃的清理和排泄，從而殺菌消炎，在夏季食用還可以增強體質，小朋友也可以食用哦。

空心菜搭配豬肉，口感清脆爽口，你沒吃過嗎？

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