最近蒜苔跟麵條一起做火了，真沒想到會這麼好吃，我家一周吃3次

大家好，今天把蒜苔和麵條一起做，絕對是你意想不到的美味。蒜苔洗乾淨之後，頭這裡切上一點不要，因為這裡比較老，這個蒜苔花是提前剪掉了的，下面直接把它切成顆粒，切好的顆粒裝入盤中。

這裡我們還準備了一點肉，瘦肉和肥肉五五開各一半，切成和蒜苔一樣大小的顆粒，肥肉皮把它切掉不要，姜蔥蒜把它切成末。鍋內下入少許的油，然後下入切好的肥肉，先把肥肉炒一下，再放瘦肉進去，炒出香味後下入蔥姜蒜末，老抽，醬油，蚝油，烹入一點料酒，下入切好的蒜苔，稍微翻炒之後調味，加一點點鹽，一點點白糖，炒至蒜苔斷生出鍋裝盤備用。

打一個麵條的味汁，蒜末，醬油，白糖，香油，香辣紅油，來一點蔥花。鍋內水開下入二兩麵條，煮麵的時候我們湯一定要多一點，這樣子煮出來的麵條好吃一點，麵條煮熟後撈入打好的料汁碗中。

我們用筷子把它夾一下，主要是防止它粘在一起，舀上剛剛炒好的蒜苔肉末，多放一點，少了的話不好吃，最後撒上一點花生碎，非常美味的一道蒜台肉末拌面就做好了，這樣做的麵條非常的香，一次可以吃一大碗，喜歡的朋友可以收藏起來動手試試吧！

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