夏天，遇到此花別錯過，簡單幾步做成小零食，又香又脆，上桌光碟

世間萬物，唯有美食不可辜負，今天小編又來給大家分享健康美味的食譜了！夏天，正是南瓜花盛開的季節，平時在菜市場遇到這種花，多貴都會買上一紮，簡單幾步秘製成小零食，吃起來又香又過癮。南瓜花有清熱消腫，治黃疸，痢疾，咳嗽，癰疽腫毒，對結膜炎、乳腺炎等很多炎症都有良好的輔助作用。

知道老公平時很喜歡吃一些油炸的小菜，所以我把南瓜花裹上面糊一炸，太香太解饞了，既可以下酒還可以當成小零食，吃起來相當過癮，一上桌就光碟了。今天做的這道油炸南瓜花，其實做法特別簡單了，喜歡吃的一起看看吧。

準備食材：南瓜花，麵粉300克，清水200克，食用油，鹽1勺。

首先我們把南瓜花的花萼和花蕊摘除，花梗可剪短一點，也可不要。

然後把南瓜花放入清水洗乾淨，撈出來濾干水分。

準備一個深盆，倒入300克麵粉，加1勺鹽，再加入200ml左右的清水攪拌成濃稠的麵糊狀。

把南瓜花分次浸入麵糊中，讓每個花朵都能沾滿麵糊。小編這麵糊調的稀了一點，所以麵糊掛得比較少，大家自己做的時候可以再調濃稠一點。

接下里開始炸南瓜花，準備一個乾淨的鍋，倒入足量的食用油燒至六七成熱（鍋底開始冒小泡的時候），把掛滿麵糊的南瓜花一個一個放入油鍋中炸。

等南瓜花底部炸硬以後，再翻一面，把兩面都炸硬切顏色金黃的時候就可以撈出來了。用濾勺撈起南瓜花顛幾下，如果南瓜花比較硬了，而且碰撞的聲音比較清脆，就是油炸好了。

香脆可口的炸南瓜花出鍋了，喜歡吃的別錯過，趕緊試試吧！

【本文由叮咚美食原創，嚴禁盜圖，抄襲必究】

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