菜市場怎麼沒有賣牛腸和羊腸的？很多人不懂，真相其實很簡單

在很多外國人的眼中，我們中國人是一個會吃懂吃愛吃的群體，外國人眼中有很多食材，他們是不會去食用的，而在中國人眼裡，這些食材卻是頂尖的美味。就比如說在吃雞的時候，對於雞爪，外國人是扔掉不吃的，而在中國人看來，雞爪是雞身上最美味的一個部位了，因為它吃在嘴裡特別的有嚼勁。

對於很多動物的內臟外國人就更不會去吃了，因為他們覺得動物的內臟特別的臟，但是我們就不一樣了。不管是雞爪還是動物內臟，都會去做成美味來食用，就拿豬腸而言，豬腸雖然很不衛生很臟，但也有很多人喜歡吃它，而且豬場中的營養物質豐盛的很，用來食用是再好不過了。

日常生活中我們吃到的肉類多種多樣，除了豬肉以外就是羊肉或者是牛肉了，菜市場上有專門賣豬肥腸的地方，但是很少能夠見到有賣牛腸和羊腸的。很多人都不知道具體的原因，接下來就與大家介紹一下，牛腸和羊腸到底跑到哪裡去了呢？

俗話說的好，一隻豬渾身上下都是寶，其實牛和羊也是如此，一頭牛渾身上下也是寶，它的內臟用來食用也是超級美味的，但是市場上的確是沒有賣牛腸的，這也並不代表牛腸不受人歡迎，相反它是太受人歡迎了，在殺牛之前，牛腸就被預定了。

牛腸在國內受歡迎的程度要比豬腸還要高，所以根本就不用將牛腸放到市場上去賣，很多牛被殺死之後，牛腸就被送到了提前預定的買家手中。很多人好奇這些人買牛腸想做什麼呢？原因很簡單，我們在去牛肉店吃牛肉的時候，其中的牛雜湯的主要食材就是牛腸，換句話來說，牛腸基本上被牛肉店給壟斷了，所以我們很難能夠買到它。

說完了牛腸再給大家說一下羊腸，羊腸和牛腸的去向也差不多，很多羊雜湯的主要食材也是羊腸。說到羊雜湯，它的爭議還是非常大的，很多人覺得羊雜湯的羊膻味兒特別大，讓人難以下口，那為什麼還會有人去喝呢？其實去喝羊雜湯的人也是沖著羊膻味兒去的，正宗的羊雜湯味道很鮮，喝起來特別的爽口，所以不愛喝的人是體會不到這種喝羊雜湯的樂趣的。

除了被送到羊肉店之外，羊腸還有一個去向就是被製作成羊腸線。羊腸線是外科手術中必不可少的一種材料，而羊腸線就是用羊腸子做成的，因為這種線來縫合傷口的話，身體就會直接把這種線給吸收掉，傷者也就省去了去拆線的麻煩。

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