桑葚被人譽為「黑色人蔘」，現在吃正是時候，但也有兩個注意事項

每年的這個月，也就是5月份，會吃到一種黑色多汁的水果，而每年就只有在5月的幾天能吃到最新鮮的，之後就又要再等一年。它就是桑葚。

桑葚營養非常豐富，含有豐富的花青素、維生素C和有機酸等營養物質，被人譽為「黑色人蔘」。可以把桑葚晒乾，做成桑葚干；也可以把桑葚用來泡酒喝；還有的人直接用來泡水喝，不論何種方法，常食用桑葚好處多多。

常食用桑葚睡眠變好了

桑葚含有豐富的維生素和有機酸，尤其還富含活性蛋白。因此，經常食用桑葚不僅可以有效的促進胃液分泌，刺激腸蠕動，而且經常食用桑葚之後，會發現睡眠質量越來越好了。

常食用桑葚脾胃變好了

桑葚的營養物質是很多的，還含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，可以幫助身體消化脂肪、蛋白質及澱粉，具有健脾胃助消化的作用。因此，在食用一段時間的桑葚以後，脾胃慢慢的變好了。

常食用桑葚頭髮變得烏黑亮麗了

經常食用桑葚可以讓頭髮變得烏黑亮麗，這是因為桑葚中含有黑色素。這種黑色素會使頭髮變得烏黑並且亮澤，此外如果堅持食用桑葚，還可以幫助白髮轉黑髮，如果想要擁有烏黑亮麗的頭髮，不妨經常食用一些桑葚吧！

常食用桑葚變得更年輕一些了

有效清除自由基 ，抗脂質過氧化。桑葚含有豐富的天然抗氧化成分，以花青素、維生素、黃酮等成分居多，經常食用桑葚可以有效的清除自由基，起到抗氧化 、延緩衰老的作用，越吃變得更年輕一些了。

雖然食用桑葚的好處是非常多的，可是食用桑葚的這兩點注意事項不能不知道。

桑葚中含有大量的糖分，會使血糖升高，加重高血糖的癥狀，因此，本身血糖高的人不宜多吃。

食用桑葚還可能會抑制人體對鈣鐵等礦物質的吸收，如果經常食用，可能會使身體出現營養不良，因此一次也不宜吃多了。

桑葚需要怎麼清洗呢

可以在流動的水下清洗桑葚

現在的水果一般也會打一些農藥，而桑葚就避免不了會使一些農藥殘留在上面，如果用流動的水沖洗，可以有效的避免表面的農藥進入果肉里，這樣就可以放心食用。

用鹽水清洗桑葚

桑葚最好不要用清水直接浸泡，可以用鹽水浸泡，這樣可以起到很好的殺菌的作用，可以去除桑葚表面的農藥或者細菌，可以放心食用。

推薦一款桑葚食療方法——枸杞桑葚膏

食材：桑椹1000g、枸杞1000g、冰糖200g

做法：把上述食材一起放進砂鍋內熬製成膏

食用方法：把枸杞桑葚膏冷藏或置於陰涼乾燥處。每天食用20克，可以含服或者用溫開水沖服。

註：圖片來自網路

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