低碳生酮能吃多少碳水?20克、50克碳水是多少食物?
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每天都有人問我,我到底應該怎麼低碳?每天能吃什麼?能吃多少?要怎麼吃?
對於這種問題,我經常覺得心有餘而力不足,為什麼呢?
因為人各有異,你能吃到什麼食物,我也不太清楚?還有食物千百種,包羅萬象,這麼大的問題,真的很難一句兩句話說完。
很多朋友每天都擔心,今天是不是碳水吃多了?到底應該吃多少碳水?
今天這篇文章,希望你看完能有一個概念,低碳到底能吃多少碳水,生酮到底能吃多少碳水?
我會列出一些比較常見的食物,做出份量的對比,教大家如何評估常見食物的碳水化合物含量。
一般來說,低碳飲食的要求是一天的凈碳水攝入量,少於50克。
生酮飲食是更加嚴格的低碳,凈碳水攝入量少於20克。
其實,我是不建議計算多少克,這篇文章,大概給大家一個意識,20g,50g碳水到底是多少,做到自己吃的時候,心裡有數就行。
低碳能吃多少碳水?
低碳飲食,一天建議碳水攝入量50克左右,這個方案適合剛開始低碳的朋友。
在過渡期,暫時無法戒掉碳水,從每天大碗面,大碗米飯,開始嘗試低碳,這個量既可以滿足你的需求,身體也不會有什麼不適,也有一定的減肥效果,我一開始低碳就是從這個量開始的。
那麼,50克碳水是多少呢?
下面這張圖是我們常見的主食,50克碳水大約相對於3片麵包、1小份面、半碗米飯、三個土豆。
注意,不是全部,而是每一種都是50克,而且,這是一天的量,不是一頓的量。
當然,其他食物中也含有碳水,如果是蔬菜、堅果或者莓類水果的話,50克碳水就可以裝滿滿一盤了。
下面這些食物,大概就是50克碳水的量,大家可以參考一下。
1.5個中等烤甘薯(手拳頭大小): 200大卡,46克碳水化合物,0.3克脂肪,4.5克蛋白質。
1.5個中等大小的烤土豆: 241大卡,54.9克碳水化合物,0.3克脂肪,6.5克蛋白質。
60g 的燕麥片: 291大卡,49.1克碳水化合物,6.2克脂肪,10.4克蛋白質。
2片全麥方形麵包: 200大卡,44克碳水化合物,0克脂肪,6克蛋白質。
藜麥75g: 278大卡,49.3克碳水化合物,4.4克脂肪,10.2克蛋白質(藜麥)
糙米65g: 216卡路里,44.8克碳水化合物,1.8克脂肪,5克蛋白質。
上面是一些常見的食物,50克碳水的量,如果你一開始低碳,每天可以從這些量開始。
如果你已經長時間低碳了,吃這些主食也不瘦了,可以嘗試再減少碳水,好處是你可能進入生酮狀態,食慾可能會再降低,自然吃得更少。
生酮可以吃多少碳水?
這個碳水的量,一開始可能有點不適應,可能會感覺吃不飽,主要是肚子感覺比較空,有點不習慣。
嚴格低碳生酮後,日常碳水的主要來源:
很少量的主食類,一些低碳的蔬菜,一些含糖量低的水果,比如說藍莓,牛油果,堅果等。
盡量限制:粗糧,全麥,精鍊的碳水,米飯,面,糖,含糖飲料等。
值得一提的是,對於某些超低碳的食物中碳水,幾乎可以忽略不計。
比如說,要吃20公斤黃油、30個雞蛋、7個牛油果、3斤芝士、1公斤蛋黃醬,才有20g碳水。
對於其他脂肪和肉類,比如說,肉類、魚肉、橄欖油、椰子油、豬油,這些食物基本上不含碳水,你永遠都吃不夠20克碳水,所以忽略不計。
下面,我給大家分享一些食譜中的碳水含量,讓你對碳水有更多的感性認識。
低碳食譜中碳水含量
我們找到了一些國外食譜,裡面的碳水含量,大家可以參考,以後我們會出一些國內食譜的碳水含量,時間有限,大家先參考這些哦。
烤魚蘑菇
112g烤魚配蘑菇奶油醬(0碳水化合物),2/3杯蒸粗麥粉(20-23克碳水化合物),1/2杯烤胡蘿蔔(3克碳水化合物)。
裡脊肉奶油菠菜
140g 烤豬裡脊肉-0克碳水化合物,120ml奶油菠菜-0克碳水化合物,2/3杯甘薯-20克碳水化合物。
豬排四季豆
85g 麵包烤豬排 - 8克碳水化合物,四季豆-1克碳水化合物,1/2墨西哥玉米麵包鬆餅-12克碳水化合物。
希臘烤雞
14g希臘酸奶烤雞-1克碳水化合物,140g烤土豆-20克碳水化合物,蔬菜-可忽略不計的碳水化合物。
香腸火腿雞蛋早餐卷餅
小麵粉玉米餅-17克碳水化合物,2湯匙沙拉- 3克碳水化合物
炸玉米餅沙拉(塔克墨西哥肉餅)
玉米片-18克碳水化合物,168g肉-0克碳水化合物,生菜/番茄-0克碳水化合物,30g乳酪-0克碳水化合物,2湯匙沙拉-3克碳水化合物。
豬腰玉米沙拉
85g豬腰-0g碳水化合物,1/2杯玉米-17g碳水化合物,沙拉-0g碳水化合物,沙拉醬-2g碳水化合物。
青豆三文魚
85g烤三文魚-0克碳水化合物,1/2杯烤青豆和檸檬-約0克碳水化合物,1/2杯糙米- 20克碳水化合物。
漢堡烤牛排
85g烤牛排= 0g碳水化合物,沙拉(見上文)= 約0g碳水化合物,沙拉醬-3g碳水化合物,1/2漢堡包= 15g碳水化合物。
蒸蝦法式麵包
140g蒸蝦-0克碳水化合物,沙拉-0克碳水,小片法式麵包-15克,沙拉醬-3克碳水。
食譜就給大家分享到這裡,主要來源是國外的網站。
外面吃飯,要擔心菜中碳水嗎?
很多小夥伴會擔心,外面吃飯,裡面有一點點糖,我還能吃嗎?
我覺得如果你平時控制的好的話,外面飯菜裡面的糖,勾芡這些真的很少,不需要過分擔心。
我們的小號做過測試,吃加糖,勾芡很甜的上海本幫菜,血糖變化不是特別大。
其實,如果你不吃米面糖,已經切除掉了90%以上的碳水,偶爾吃一點不會有問題,也不會影響你的減脂。
更多的是控制自己不吃多,不要給自己太大的壓力,放鬆,讓自己開心,舒服快樂,才是最重要的。
如果低碳飲食讓你痛苦了,給你壓力了,你就不要繼續了,適當吃一些碳水吧。
關鍵的瘦龍說
適應低碳飲食需要一個過程,一開始可能會有不習慣,吃不飽的問題,因為胃曾經被碳水撐大了,只要一空就會感覺到飢餓。
一開始可以適當多吃點肉類,它們的特點很明顯,基本上不含碳水,也可以延長飽腹感,當然,如果肉吃的多的話,還是建議多做一些力量訓練哦。
低碳前期如果特別想吃碳水的話,就在力量訓練前後吃些吧,或者安排在晚上吃一些,早上盡量不要吃太多的碳水化合物,吃多了,一天都會很餓。
其實,我還是不建議計算碳水的量,心裡大概有個數就好,生活已經很累了,沒有必要給自己增加那麼多負擔。
有時候,輕鬆一點、快樂一點,才是最簡單的減肥方法,對於我來說,最輕鬆的方式就是一日一餐了,簡單,方便,還有大量的時間去做很多有意義的事情。
當然,如果你有高強度鍛煉,你在增肌期,還是可以盡量多吃點,沒有必要一日一餐。
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