什麼是佛教說的三凈肉

佛教有聲聞乘和菩薩乘之分，亦稱小乘和大乘。為什麼會有大小之別？其實，兩者都是以解脫為目標，即解脫生命內在的無明、迷惑和煩惱。區別只是在於，是追求個人解脫還是帶領一切眾生走向解脫。如果你的目標只是希望個人解脫，那是聲聞乘的發心，是為小；如果你的目標不僅在於個人解脫，也希望帶領一切眾生走向解脫，那是菩薩乘的發心，是為大。

根據不同的發心，又形成了相應的戒律。聲聞戒主要偏向於止惡，比如五戒，為不殺生、不偷盜、不邪淫、不妄語、不飲酒。每條戒相之前都有一個「不」字，告訴我們不可以做什麼。五戒如此，八戒、沙彌戒和比丘戒同樣如此。其重點在於對惡的否定，要我們積極阻止自身的不善行為，亦稱止持，是通過止息某種行為來持戒。

五戒中的前四條為性戒，即行為本身就是不善的，是需要禁止的，這也是出家戒的四條根本重罪。可見，不殺生是聲聞戒的重要內容。或許有人感到疑惑，前面不是說過南傳佛教不禁肉食嗎？須知這是有前提的，惟有三凈肉才允許吃。

所謂三凈肉，即不見、不聞、不疑。不見，就是沒有親眼看到這個動物被殺；不聞，就是沒有聽到這個動物被殺；不疑，沒有任何跡象表明這個動物是為你而殺。具備這三個條件，屬於可食用的凈肉。反之，就涉及殺生範疇，是不能食用的。

雖然聲聞戒允許吃三凈肉，但事實上，只要有人消費，就會出現相關從業人員，就會有動物因此遭到殺戮。雖然不是直接為你而殺，也是間接為你而殺，追溯起來，還是難辭其咎。如果對肉食消費得少，乃至完全不消費，那麼從業者自然隨之減少，很多動物就可以擺脫被屠宰、割截的厄運。

當然，在傳統乞食制度下，幾乎沒什麼選擇空間，所以不禁肉食是可以理解的。但我們要知道，如果有條件吃素，才是究竟的不殺生，才能真正體現佛教的慈悲精神。

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