孩子胃口不好，缺鋅了？鋅缺不缺不是胃口說了算！
#兒研所兒醫說#
孩子胃口不好，真是揪心。聽說補點兒鋅，就能胃口變好了。要不我也給我家孩子補補？
這樣的場景相信很多爸爸媽媽都不陌生。那麼鋅到底是什麼呢？能不能亂補呢？今天我們就一起來看看鋅。
鋅
屬於人體必需的微量元素。微量就是人體只需要微微量啦～但是雖然需要的不多，但是必須有。那我們到底需要多少呢？
微量需要的鋅卻發揮重要功能
1.鋅不僅幫助免疫系統共同抵抗細菌和病毒的入侵。
2.鋅還參與蛋白質和DNA的合成。
3.鋅還幫助傷口癒合。
4.鋅還有一個神奇的功能，就是參與我們的味覺和嗅覺。食物香不香它功勞不小～
還是老套路，既然鋅發揮這麼多作用，那麼缺鋅就會有相應的癥狀啦
1. 缺鋅對於寶寶來說最嚴重的就是引起生長遲緩，也就是個兒長不高，長不壯。還有就是性腺發育的延遲；
2. 缺鋅還會造成頭髮稀少、腹瀉、胃口不好；
3. 此外，缺鋅也會使機體免疫力下降，記憶力和學習能力下降。
當然這些癥狀其他很多疾病都會出現，出現了並不一定代表就是缺鋅。
那我怎麼知道寶寶缺鋅不缺鋅呢？
1.頭髮測鋅？
不太靠譜。因為不同的頭髮，不同的洗頭方法都會影響測試到結果。而且輕度的時候發鋅水平是會降低，但是缺乏嚴重的時候頭髮生長緩慢，發鋅反而會增高。
2. 血清鋅？
這是比較常用的檢測，一般採集空腹靜脈血檢測，若低於11.47 umol/L （75ug/dl）提示缺乏。
3. 還有一個檢測叫餐後血清鋅反應試驗（PICR），PICR>15%提示缺鋅。
要診斷寶寶缺鋅不僅需要有相應的表現，如線性生長下降和食慾下降，還需要檢測血清鋅和PICR，如果血清鋅<11.45umol/L，PICR>15%，鋅劑治療有效等即可診斷為缺鋅[3]。
可別因為孩子就是胃口不好，就自己判斷寶寶缺鋅哦～
什麼時候要補鋅？
爸爸媽媽們要記住：只有缺鋅的時候才要補鋅。缺不缺要通過醫生的診斷，可不是覺得寶寶頭髮長不好或是胃口不好就能得出結論滴。
如果確定是缺乏，那麼就需要給寶寶補鋅了。常用的是葡萄糖酸鋅，一般要服用2-3個月。
但是鋅只需要微微量哦，補充過多還是會有害。一次性劑量過大會引起噁心、嘔吐等胃腸道不適的癥狀。長期過量會造成貧血、生長延遲等。所以切不可過量！
什麼樣的寶寶容易缺鋅？
其實大多數寶寶只要在6個月開始添加輔食，膳食裡面有富含鋅的食物就可以滿足每日寶寶的需要量了。
容易缺乏鋅的寶寶一般都是膳食中動物性食物吃的不夠，還有一些有基礎疾病的寶寶，例如腸病性肢端皮炎、反覆的出血、溶血，都會導致缺鋅。此外，吸收不足也是鋅缺乏的一個原因，比如腹瀉，還有純牛奶餵養的寶寶，牛奶中鋅的吸收率遠低於母乳，因此，長期純牛奶餵養也容易導致缺鋅。
總之，還是平衡膳食最重要，吃好了才是王道！
哪些食物富含鋅？
鋅的來源廣泛，但食物中的鋅含量差別很大，一般來說紅肉類和貝殼類是鋅的最好來源。因此我們反覆強調要給寶寶吃動物性食物，通常鋅與鐵存在於相同食物中，兒童吃富含鐵的食物也可以獲得鋅 [2,4] 。
番外篇--神奇的鋅
跟大家再分享3個鋅的冷知識
1.護臀霜里也有鋅。紅屁屁的尿布疹一定都不陌生，治療利器就是氧化鋅的軟膏，其中就含有鋅哦～[1]
2.去頭屑鋅是利器。使用含鋅的洗頭水可以減少頭皮屑哦～[5]
3. 另外，目前的科學研究已經證明，營養不良或鋅缺乏的寶寶，腹瀉補鋅治療可以能加速腸黏膜再生，提高腸道功能，可以有效地縮短腹瀉的時間，而且還降低腹瀉的嚴重程度[1]。世界衛生組織（WHO）和聯合國兒童基金會（UNICEF）指出，在急性腹瀉發作期間，補充鋅（每天20毫克鋅，持續10至14天）和不間斷的母乳餵養能夠預防脫水並減少蛋白質和能量的消耗，能夠在減少兒童腹瀉和營養不良方面發揮最大的作用[6]。
參考文獻：
[1]zinc.MedlinePlus.http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/982.html
[2]李勇 主編. 營養與食品衛生學. 北京大學醫學出版社
[3]王衛平 主編. 兒科學，第8版. 人民衛生出版社. 2014
[4]中國營養學會編著.中國食物成分表（2002）.
[5]童欣雲，王曉慧等. 含吡硫翁鋅、水楊酸的頭皮洗護產品改善脂溢性皮炎的效果和安全性研究. 中國美容醫學。2017年26卷7期
[6]世界衛生組織. 改進口服補液鹽配方以拯救兒童生命. 2006
