北方這個大蒜，南方人愛吃，腌成黑蒜至少80元1斤

大家應該知道，中國人對食物的熱愛是世界上各國人都沒有的，從中國各種各樣的調味料就可見一斑，中國人無論是做廚師的，還是做普通人的在自家廚房都少不了的就是調料，在中國有一種調料是家家戶戶都必不可少的，它就是大蒜，大家平時可不要忽視。

中國人應該沒有不吃大蒜的，除了一些不吃大蒜的人，大蒜的受眾群體是很廣泛的，在吃火鍋的時候蒜蓉香油調料做成的碗，也非常受人歡迎，而且大家不要小看大蒜，大蒜是百合科植物，白合看起來也很像大蒜，但是它卻沒有刺激性的氣味，聞起來也是比較香的，大家一定不要把它和大蒜搞混淆。

大蒜主要生長在北方，在市面上分布也是較為廣泛的，但是在南方可能生長的較少，因為它在低溫的條件下生長得較好，所以在北方經常是大片大片的大蒜，在南方則只有自家菜園裡，有一些，然後在南方可以隨時摘取一些新鮮的大蒜，吃起來是比較方便的。

不過大蒜雖然在北方種的人比較多，但是吃大餐最多的卻是南方人，南方人不論做什麼菜，蔥姜蒜都是必須的三種調料，北方人吃的時候則是生吃或者腌制，把大蒜腌到發黑之後，大蒜的價格會翻10倍以上，現在北方市場上黑蒜的價格則在80元到100元左右。

而且腌制過後的黑蒜，不僅沒有壞，而且保存了大蒜的營養價值，在原本的大蒜基礎上，增添了很多微量元素，並且它的口感也變得更加酸甜可口，吃起來沒有蒜味，還能夠抗氧化和酸化，對降血脂、降血壓也有效果，老年人可以多吃一些黑蒜。

朋友們現在對大蒜這個蔬菜也有一定的了解了吧，大蒜在北方種植的較多，但是吃蒜最多的還是南方人，不過南方人喜歡把大蒜作為調料吃，而北方人則喜歡把大蒜生吃，或者做成黑蒜，它的價值就翻了10倍以上，能夠賣到100塊錢一斤，價值是比較珍貴的，大家可不要忽視它。如果你也喜歡吃蒜，用黑蒜作為調料，歡迎大家留言交流。

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