糯米粉做什麼簡單好吃 咖啡巧克力豆麻薯 外脆里軟Q彈 美味又快手

來源於日本的麻薯是一種主要由糯米粉加工而成的具有彈性和粘性的美味小點心，因其可愛迷人的造型和脆脆軟軟的口感，深獲孩子們的喜愛。

咖啡巧克力豆麻薯口感酥酥Q彈，味道很是香濃，哪怕一口，都會愛上這個很是特別的小可愛。麻薯做法簡單又快手，今天這個外脆內軟的麻薯，連半小時都用不到，就可以品嘗到。當然，口味還是可以自己選擇的，軟奶味的，提子味的，或者酸酸甜甜的山楂也不錯，如果我是小朋友，所有口味都會來一遍的。

自製寶寶小零食咖啡巧克力豆麻薯的做法：

食材：麻薯預拌粉200克、雞蛋液65克、無鹽黃油40克、巧克力豆30克、奶粉5克、咖啡粉5克、鹽2克、清水70克

做法：

1、黃油室溫下軟化（天涼隔溫水軟化）；

2、麻薯預拌粉、蛋液、奶粉、咖啡粉和清水放入面盆中；

3、用刮刀翻拌均勻，和成麵糰；

4、放入軟化後的黃油，用手將黃油揉和入麵糰中；

5、加入巧克力豆，與麵糰揉和做一起；

6、將麵糰分成大小相等的十六個小劑子；

7、分別將所有小劑子搓圓，擺放在烤盤中；

8、烤箱預熱，一百八十度，中層，烘烤二十五分鐘。

簡單吧，快手吧，輕輕鬆鬆的美味甜點就做出來了。當然了，還是要有一些注意事項的，一個是咖啡粉盡量用純的，什麼三合一了，可以不用考慮，或者直接用可可粉替代都可以；還有一個就是麻薯的特性，切忌半途開烤箱，否則容易導致表皮凹陷，影響美觀和口感。

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