吃了30年雞蛋，這樣做還是第一次，細膩柔軟，1大鍋不夠吃，甜

大家好，今天用雞蛋和麵粉給大家分享一下麵食的新吃法，細膩柔軟特別好吃。準備300克麵粉，加入50克白砂糖，3克酵母粉，150毫升的牛奶先把酵母化開，然後攪拌成面絮，下手揉成一個中度軟硬的麵糰，醒發至兩倍大。

鍋中打入4個雞蛋，加100克的白砂糖，加入30毫升的食用油，攪拌均勻後再倒入80毫升的牛奶，攪勻後倒入100克的麵粉，攪成麵糊，開小火用鏟子不停的攪拌，大約5分鐘左右，攪拌至粘稠出鍋。裝入盤中，奶黃就做好了，這是今天這道麵食的秘訣，給它晾涼備用。

奶黃晾涼後搓成長條，下成8個劑子，用手搓圓備用。醒發好的面取出來揉搓排氣，搓成長條，同樣下成8個面劑，取面劑由外向內按壓，用擀麵杖擀成圓餅，包上準備好的奶黃，用虎口收攏，收口收緊按壓成餅狀，再把它擀成橢圓形，用小刀在中間划上幾刀，不要劃斷，然後從邊緣捲起，這樣一個生坯就做好了。

電飯鍋底部刷油，撒一層白砂糖，做好的生坯擺進去，二次醒發20分鐘。醒發好的生坯表面塗上一層蛋黃液，撒上少許黑芝麻，蓋蓋按煮飯鍵，煮至調閘即可。

煮好了給它倒扣脫模，非常蓬鬆營養又豐富的奶香包就做好了，吃起來超級甜，細膩又柔軟，比麵包好吃多了，喜歡的朋友收藏起來動手試試吧！

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