用手撕著吃的蒸餅，簡直是太美味了，真香，比饅頭簡單多了

五香蒸餅很好吃，柔軟不粘牙,養胃好消化，是非常不錯的家常主食。千層蒸餅內有十層，層層分明。蒸餅吃起來比饅頭有層次、有味道。蒸餅操作上比花捲容易，不需要做造型。

食材：麵粉200克，酵母3克，溫水適量，油鹽少許，鹽，花椒粉，孜然粉少量。

做法：

1、將麵粉，酵母，放盆里拌勻。

2、慢慢的往盆里加入溫水和勻。

3、揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜。

4、放溫暖處發酵至有蜂窩狀。

5、將花椒面，孜然粉與鹽混和在一起。

6、取出發酵好的麵糰，再次下手把它揉上幾分鐘，擀成一個長方形薄片，表面刷油，將五香椒鹽均勻地撒在刷了油的面片上。

7、切幾刀，中間不要切斷，先從右上角向下疊，再將左下角翻上去覆蓋。

8、再疊向左側，再重複上下的疊法。

9、最終折成一個長方形。

10、用擀麵杖輕輕擀薄，注意用力要均勻，一點一點擀開，蒸鍋里放熱水，放上生坯，蓋上鍋蓋，第二次發酵至兩倍大。

11、開火，水燒開後，繼續蒸20分鐘。

12、蒸好的五香餅，切開，可見層層鬆鬆軟軟，非常好吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家三年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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