來自老外的抱怨：一家中餐館偏袒中國顧客可以嗎？

中餐館偏袒中國顧客，這是最近在國外一個相當火熱的問題，在國外很多網站都成為熱議的話題。問題來自一位在國外唐人街吃中餐的老外。

一位老外在網上抱怨道：我們去唐人街的一家中餐館吃午餐，那裡有「午餐菜單」和「晚餐菜單」。每當一個中國人進來，他們都會自動拿到午餐菜單。當一個非中國人進來時，他或她通常會拿到晚餐菜單。晚餐菜單要貴得多，也沒有便宜的午餐可供選擇。我們知道這一點，所以我們總是要午餐菜單，他們也會毫無問題地提供。

然而，大多數來這裡的非中國人（通常是外國遊客）並不知道午餐菜單，他們的消費超出了他們的需要。我總是忍不住要告訴他們要午餐菜單。這是一個合乎道理的決定嗎？或者我應該保持沉默。一家中餐館偏袒中國顧客可以嗎？

現在我們看看這位老外的抱怨，他抱怨的是在中餐館當有中國人進來的時候，餐廳會提供一份廉價的午餐菜單，而當外國人進來的時候中餐館會提供一份昂貴的晚餐菜單。顯然這個話題讓很多老外覺得自己被歧視了，中餐館偏袒了中國顧客。

那麼可以嗎？事實上中國人比外國人更了解中餐，我們知道怎麼點餐，知道食物怎麼搭配，像炒菜配米飯一樣。當然中午該吃什麼中國菜，我們也要比老外了解的多。

這就是為什麼這位老外去中餐館吃午飯，發現餐館為中國人提供的是便宜的午餐菜單，中國人更了解中國菜，這是主要原因。

那麼為什麼會在午餐的時候給老外提供昂貴的晚餐菜單？對任何餐廳包括西餐廳都是以營利為目的。當然在中餐館吃飯，午餐和晚餐也是有區別的，晚餐更加正式，菜肴種類更多，這對不會點菜的老外來說，自然也會點一些昂貴的菜。

這可能是一個任何一家餐館的公開秘密，不僅僅是中餐館，專門用於針對不了解食物的外國人，同時還包括中國人在西餐廳吃飯，這是餐廳盈利的一個小方法，並沒有歧視任何人。

餐廳都會選擇將利潤最大化，就拿這家在國外的中餐館來說：它有一群中國顧客，他們來這裡吃低價的午餐，否則不會在那裡吃飯。遊客們往往更富有，他們很高興地為更高檔的晚餐買單（甚至可能更喜歡）。為了填滿餐桌，這家餐廳既需要服務對價格敏感的當地人，也需要服務花錢更大手大腳的外國人。

並且在這位老外的說法說，他也說道，當他要一份午餐菜單的時候「他們也會毫無問題地提供」其實這麼做的動機是群體內的偏好，而不是群體外的敵意。當然中餐館最了解中國人，中國人也自然最了解中國菜。

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