人稱「水果之皇」，外國人常用它煮牛肉，我國主要用來燉雪蛤

現在天氣是越來越熱了，我們的心情也會變得焦躁不安，每當勞累了一天之後回到家裡，如果能夠吃上一口冰鎮的大西瓜，那是多麼幸福的享受啊。而且除了西瓜以外，還有很多水果具有降暑解渴的作用，而且在這個炎熱的夏天多吃一些水果，能夠有效的緩解我們的精神緊張，同時還能給我們的身體補充足夠的水分和營養物質，讓我們吃了之後身體變得更加健康。

如果您面對市場或者超市裡面那眾多的水果，不知道選哪樣的話，現在就為您推薦一種特殊的水果。這種水果可以嫩肉，外國人常用它煮牛肉，容易煮爛，在我國主要用來燉雪蛤。

這種水果就是番木瓜，如果您對這個名字不是很熟悉的話，那它還有另外一個名字叫做萬壽果。番木瓜是一種熱帶植物，它看上去就像椰子樹一樣，一般能長到8米左右，而且番木瓜分支比較少，一般番木瓜的枝條只會出現在樹的頂端，不過如果用刀砍一下的話，也有可能成長出分支。

番木瓜整體的樣子看上去特別像椰子樹，而且每當結果的時候，也會像椰子一樣掛在樹頂上。每年到了結果的時候，這種樹就會結出像梨一樣的果實，只不過這種果實要比梨大的多，而且金黃色的外表看上去特別的誘人。

番木瓜對環境的適應能力不是很強，因為它們的根系扎得比較強，所以一旦刮大風，或者有長時間積水的話，就很容易讓番木瓜死亡。還有就是番木瓜比較耐熱，但是不耐寒，一旦遭遇了霜降天氣，就很容易造成果實掉落，甚至整棵植物的死亡。我國引進的品種主要是經過改良後的品種，這種品種結出來的果實，吃起來的口感和營養價值更好。

這種水果不僅外表看起來特別的漂亮，打開之後香氣濃郁，吃進嘴裡也會有滿滿的果汁。同時這種水果的營養價值特別高，富含很多種對人體有益的營養物質，治療之後對我們的身體健康非常有好處，是我國嶺南非常有名的水果之一，素有「水果之皇」的美譽。

這種水果除了生吃以外，還能夠用在烹飪上，這種水果可以使嫩肉，裡面含有的木瓜蛋白酶能夠使肉纖維軟化，外國人常用它煮牛肉，大家都知道牛肉是很難煮爛，可加入這種水果之後牛肉就容易煮爛，吃起來的味道也更好。這種水果在我國主要用來燉雪蛤，不僅能夠讓肉質更加嫩，同時營養價值也會提高很多。

您見過番木瓜嗎？品嘗過木瓜燉雪蛤嗎？歡迎您在文章下方留言。

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