腸粉是粵菜？居然還能美容養顏？！你知道這些嗎？
美食
05-30
說到腸粉，大家都知道有廣東腸粉這麼個東西，但是不知道的是，路邊隨處可見的廣東腸粉居然是粵菜之中的一道名菜？如果我不說你肯定反應不過來呀！
並且更關鍵的一點是，我不說你更加不知道的是，腸粉居然還可以美容養顏！我們就來講講美容養顏的腸粉究竟如何製作？
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今天也把這道美食的做法推薦給大家。需要準備的材料有粘米粉，小麥澱粉，玉米澱粉，水雞蛋，還有做醬料需要的生抽，老抽，蒜蓉，鹽，蝦仁和植物油。在做的時候要把所有的粉類都放入一個盆中，加入適量的水，用工具攪拌均成為米湯。雞蛋也打入碗中，並用工具打散，放在旁邊待用。取一個比較大的盤子，然後放在炒鍋上當作一個蒸籠。因為是在家裡做的，所以工具直接就用家裡有的就可以了。盤子要先用植物油刷一遍，然後再把之前做好的米湯淋上薄薄的一層。
做的時候建議用陶瓷盆蒸，如果是用不鏽鋼的，水量則要添加。把蛋液也淋上一層，蓋上蓋子。大概需要蒸三分鐘，表面會起一層氣泡，這個時候證明已經熟透了。用鏟子堆到一堆，或者是捲成一個長條，這樣就可以起鍋了，在表面刷上一層蘸料就可以開吃了。如果家裡還有一些其他食材，比如說青菜或者是香腸的話，可以放在腸粉里一起吃，味道會更加好。做腸粉醬料也是非常重要的一個步驟，往鍋中加入植物油，燒熱以後放入蒜蓉炒香，這個時候火不能太大了。然後把生抽加入鍋中，再加入一點點白開水和鹽，如果口味比較淡的可以不加。過一會放入糖並用鍋鏟攪拌均勻，再加入老抽。如果家裡有蔥花，也可以放進去一些。
這樣，美容養顏的廣東腸粉就誕生啦！
