經常用這2種食物泡水喝，清肝明目，促進脂肪代謝，保護肝臟機能

脂肪肝並不是一種獨立的疾病，而是一種常見的肝臟病理的改變。隨著現在人們生活水平的提高，經常性的吃一些高熱量高脂肪的食物，特別是中老年人。但是他們的運動量相對來說比較少，經常這樣大魚大肉的話，不僅容易加重腸胃和肝臟的負擔，而且容易造成肝內脂肪蓄積過多，容易患上脂肪肝。而脂肪肝現在也成為了僅次於病毒性肝炎的第二大疾病，嚴重的威脅中老年人的健康。但是脂肪肝是可逆的，我們可以通過飲食和運動來調節和改善。

今天來和大家分享兩種食物，經常用這兩種食物泡水喝，可以有效緩解脂肪肝。

一、葛根

葛根湯是由桂枝湯加葛根、麻黃組成。據柯琴《傷寒來蘇集·傷寒附翼》解釋：「葛根味甘氣涼，能起陰氣而生津液，滋筋脈而舒其牽引，故以為君；麻黃、生薑能開玄府腠理之閉塞，祛風而出汗，故以為臣；寒熱俱輕，故少佐桂、芍，同甘、棗以和里。此於麻桂二方之間，衡其輕重而為調和表裡之劑也。」

例如太陽病因為外感風寒，病機為風寒侵襲太陽，寒主收引，寒性凝滯，太陽經氣被阻，津液不得輸布，筋脈肌肉失於濡養，氣血運行不暢，主證為項背強几几（形容項背強硬拘急，痙攣不舒），並見發熱、無汗、惡風或惡寒、脈浮等太陽表證。治法宜發汗散寒，疏通經脈，用葛根湯主之。其中葛根為主葯，既能配合麻桂姜解肌發表，又能升津液、濡筋脈以治項背強几几。本證不用麻黃湯加葛根，而選用桂枝湯加麻黃、葛根，是因其既可發汗散寒，又不致大汗傷津，同時芍藥、甘草、大棗滋津化陰以緩和筋脈之急。

葛根湯由葛根、麻黃（去節）、桂枝（去皮）、芍藥（切）、炙甘草、生薑、大棗（擘）組成。其劑量有不同。

1.《傷寒論》原方劑量：葛根四兩、麻黃三兩、桂枝二兩、芍藥二兩、炙甘草二兩、生薑三兩、大棗十二枚。

2.五版教材《方劑學》劑量：葛根12g、麻黃9g、桂枝6g、芍藥6g、炙甘草6g、生薑9g、大棗3枚。該劑量根據古今劑量折算表《傷寒論講義》（第五版）。表格如下：

李時珍在《本草編目》中這樣記:「葛，性甘、辛、平，無毒，主治；消渴、身大熱，嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒。」現代醫學研究表明葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。

葛根中含有大豆素大豆甙等異黃酮類物質，不僅能夠提高肝臟的再生能力，促進膽汁的分泌防止脂肪在肝臟中堆積，並且還能促進新陳代謝加強肝臟的解毒能力，減少酒精對肝臟的損傷。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃黏膜。並且還能夠強化細胞的免疫力抵抗病毒的入侵，又能夠延緩衰老，調節血脂和血糖促進肝臟的造血功能，因此經常用葛根泡水對我們的肝臟是十分有益的。

二、枸杞

枸杞性質溫和，是葯食同源的食物。因為富含胡蘿蔔素，、枸杞多糖、甜菜鹼、蛋白質多肽和維生素C等多種氨基酸以及鈣鋅鎂鐵等多種微量元素，對人體是十分有益的。它體內富含的枸杞多糖是一種水溶性的多糖，是枸杞中最富有活性的成分，它能提高身體的免疫能力抗衰老抗腫瘤，清除自由基保護肝臟防輻射。因此我們每天堅持泡枸杞喝對我們的身體是特別有益的。

除了堅持以上我們所說的用枸杞和葛根泡水喝之外，咱們在日常生活中也要注意調整飲食習慣，多吃一些高蛋白低糖低脂肪的食物，多參加一些適合自己的戶外活動，跳跳廣場舞爬爬山等等，並且一定要保持自己心情的愉悅，控制情緒，不要經常發怒，因為肝臟主怒，經常生氣對肝臟會造成巨大的損傷。

好了今天的內容就和大家分享到這了，健康不是一朝一夕保養出來的，希望大家可以和我們一起堅持下去！

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