人民日報：一口糖從上到下毀全身！它的危害被隱瞞了50年！

2019年，國際頂級醫學期刊《Circulation》發布的一項針對11.8萬美國人的34年隨訪研究顯示，飲用含糖飲料越多，早死的風險就越大[1]。

」

2012年2月，發表在國際頂級學術刊物《Nature》雜誌的一篇題為《公共衛生：糖的毒性真相》（Public health: The toxic truth about sugar）的文章指出：糖就像煙草和酒精一樣，而且糖的危害遠在脂肪和卡路里之上。

來源：人民日報公眾號

2016年，世界衛生組織敦促各國對含糖飲料徵稅，以此對抗日益嚴重的肥胖趨勢，並公布了含糖稅有益健康的新數據。

世界衛生組織非傳染性疾病預防部門主管道格拉斯·貝徹（Douglas Bettcher）博士在一份聲明中稱：「如果政府對諸如含糖飲料之類的產品徵稅，將減少人們的苦痛、拯救生命，同時還可以削減醫療開支。」

看來近年來很多飲料公司銷量下降業績下滑，可能也與人們對含糖類食品對健康影響認知程度有關。但是，這並非危言聳聽。

//

含糖飲料與早死風險

//

研究人員對80000多名美國女性和37000多名美國男性長期生活方式和健康狀況的調查數據進行了分析。他們發現，一個人喝的含糖飲料越多，其早死風險就越大[2]。

與每月喝含糖飲料少於1次的人相比，

-每月飲用1—4次含糖飲料者，早死風險增加1%；

-每周飲用2—6次者，早死風險增加6%；

-而每天喝1—2次含糖飲料者，早死風險則會增加14%；

-若每天飲用2次以上，其早死風險比不喝含糖飲料者高出21%。

//

果汁飲料為也不敢全！

//

JAMA Network Open雜誌5月17日發表研究稱：喝大量的果汁會增加早死的風險，比碳酸飲料等含糖飲品更甚。哪怕是100%無糖添加果汁，其中含有的糖分和含糖飲料里的作用類似。所以當談到糖分攝入時，果汁應該被當作含糖飲料同等對待。

//

含糖飲料與糖尿病的關係

//

美國相關研究顯示，含糖飲料特別是軟飲料消費與2型糖尿病患病率升高有關[3]。中低等收入國家缺乏含糖飲料的數據，相關研究還較少[4]。

含糖飲料對2型糖尿病產生影響的可能機製為：

第一，每份含糖飲料(約237mL)熱量約150kcal，每天攝人超過一份體重將會每年增加6.8kg，而肥胖是2型糖尿病發病的重要因素之一[5];

第二，含糖飲料含大量易吸收糖，能迅速增加血糖負荷和胰島素反應[6]。

第三，含糖飲料可能含有增加2型糖尿病風險的食品添加劑。例如，可樂里的焦糖色素含有糖基化終末產物，該物質在動物模型中能導致胰島素抵抗，這也可能是增加人體糖尿病風險的機制[7]。

//

什麼是含糖飲料？

//

含糖飲料是指含糖量在5%以上的飲品，多數飲品的含糖量在8% ~11%左 右[8] ，包括碳酸飲 料、果汁飲料 、含乳飲料 、功能飲料和茶類飲料等。

國外一般把飲料分為軟飲料、牛奶、水和含酒精飲料 4 類，含糖飲料主要包括軟飲料、碳酸飲料果汁及甜牛奶[9]

減少含糖飲料消費量意味著總體降低「遊離糖」和熱量的攝入，改善營養，減少超重、肥胖、糖尿病和蛀牙患者人數。

「遊離糖」是指廠商、廚師或消費者添加到食品和飲料中的單糖(如葡萄糖和果糖)與雙糖(如蔗糖或砂糖)，以及在蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中天然存在的糖分。

為了自己和家人的健康，我們應該減少含糖飲料的使用。盡量喝白開水和不含遊離糖的飲料。關於糖的知識，大家可以看平台（公眾號：糖尿病家庭調養）往期文章《「糖之害，甚於吸煙」，但不包括這八種糖！》

----本文結束----

喜歡內容的朋友，轉發點贊後。可私信糖糖老師，提供控糖指導

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！