謠言：痛經時多吃紅糖

常有老人說：紅糖是「中國的巧克力」，可以補血，女性在痛經時應喝一杯紅糖水。

這種看法是錯誤的。說紅糖補血，因其中含有鐵等多種礦物質，而鐵有補血的作用。

事實上，紅糖雖含鐵，但不是高鐵食物，紅糖中的鐵含量約為2.2毫克/100克，成年女性每天需20毫克的鐵。換言之，要吃0.9公斤紅糖才能達標。

與紅糖相比，每100克豬肝含鐵31.1毫克，每100克牛肉含鐵3.2毫克，每100克豬肉含鐵3.4毫克，每100克雞肝含鐵13.1毫克，每100克豬腎含鐵5.6毫克，每100克大豆含鐵9.4毫克，每100克蛋黃含鐵10.2毫克……這些食物的補血效果都好於紅糖。

特別推薦雞血，每100克雞血中含鐵28.3毫克，而且雞血中的賴氨酸含量很高，極易被人體吸收。

紅糖不僅含鐵少，且其中96%以上的物質是糖類，但與白糖相比，紅糖的營養更高，李時珍在《本草綱目》中認為：砂糖（紅糖）「和脾緩肝」「補血、活血，通淤以及排惡露」。

中醫認為：「女子不可百日無糖。」此糖即為紅糖。紅糖中的微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。

適當食用紅糖有益，但紅糖也是糖類，多吃可能給人體帶來傷害，至於用紅糖治痛經、補血，需遵照醫囑。

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