這三種蔬菜大人都要盡量少吃，孩子更是不要碰，對健康損害很大

現在的人對於健康的重視程度是越來越高了，大家都開始注重多吃蔬菜，這樣不僅僅能夠幫助身體補充需要的維生素和水分，還能夠很好的保持健康，尤其是對於成長中的孩子，蔬菜的作用更是不容小覷。

但是蔬菜吃不對，對於健康的傷害可是非常大的，尤其是對身體各項器官發育不完全的孩子來說，更是產生了不可忽視的傷害和影響。唐山就有一個奶奶，在給自己八個月的小孫孫添加輔食的時候，把沒吃完的蔬菜汁留到了下一頓給孩子拌米糊吃，導致孩子吃後出現了呼吸急促、臉色發青等食物中毒的情況。還好及時送醫後搶救回了一條小命。

那麼為什麼好好的寶寶會發生食物中毒呢？

其實寶寶這是因為亞硝酸鹽中毒，蔬菜汁在長時間的放置之後就會轉化產生亞硝酸鹽。尤其是對於幼小的孩子來說，這可是影響非常大的。亞硝酸會阻礙身體的氧元素循環，導致人體各項組織出現缺氧的情況。少量的亞硝酸鹽就能引起中毒，對於年紀小，肝臟解毒能力更差的孩子來說，更是容易產生中毒。嚴重的話甚至會導致寶寶出現昏迷和死亡的情況。

那麼什麼樣的蔬菜中會出現亞硝酸鹽呢？也就是下面這三種蔬菜，不僅僅對於成年人來說，吃了傷害會很大，對於小孩子來說這個傷害更是巨大的。所以為了孩子的健康，爸媽可是要注意哦。

1、鹹菜

很多的家庭會有購買或者是自己腌制鹹菜的習慣，畢竟鹹菜在我們的日常飲食之中已經變得非常的常見了。現在夏天到了，人的食慾和胃口本身也會下降不少，如果吃一點爽脆可口的鹹菜，就能夠很好的增進食慾，讓寶寶吃飯更香。

但是鹹菜在腌制的過程之中，如果沒有被腌制透的話，將會產生巨量的亞硝酸鹽，對於人體的傷害可是不容小覷的。所以自己家在腌制鹹菜的時候，一定要腌制夠時間，這樣才能保證安全。但是此時的鹹菜已經失去了其本身的營養，所以也不建議給寶寶再多吃。

2、隔夜的菜

蔬菜在做熟以後亞硝酸鹽的含量會成倍的增加，尤其是夏季到了天氣本身也比較炎熱，細菌滋生會很快的，如果經常給孩子吃一些隔夜的菜的話，將會導致孩子出現細菌污染。寶寶的腸胃是非常的脆弱的，這樣會讓孩子肚子不舒服，也會沒有多少營養。

3、存放很久變黃的蔬菜

有的蔬菜放著家裡放了很久，導致蔬菜的葉子都變黃了，這樣的蔬菜也是不建議食用的。畢竟現在很多的蔬菜都噴洒了大量的農藥，再加上久久放置亞硝酸鹽的產生，對於身體的危害可是非常大的。小孩子還是應該多吃一些新鮮的蔬菜比較好。

孩子的健康成長只有一次機會，一定要注意了，不能因為過度的節儉或者是無知損害了孩子的健康，這樣可就是得不償失了哦！

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