隔夜水、千滾水並不會致癌，但是我們真的不能多喝「熱水」

水是生命之源，我們的身體健康和水也有著很大的關係。而現在人們愈發注重對自己身體的保養，也有了很多關於喝水的說法，比方說很多人都說喝隔夜水、千滾水會致癌，不過這種說法真的是正確的嗎？

首先我們來看一下千滾水，所謂的千滾水就是反覆燒開過的水，很多人說水在反覆煮沸的過程中會出現一些致癌物質，因此喝這種水對於人體健康是不好的。可是科學家經過實驗分析後發現，水在反覆煮沸的過程中的確會出現致癌物質亞硝酸鹽，但是亞硝酸鹽含量很低，對於人體是沒有影響的。至於隔夜水致癌則更是無稽之談，白天燒好的水下午可以喝，隔夜自然也能喝，只要密閉好裝水的容器，避免灰塵等髒東西進入水中就沒有任何問題了。

不過雖然喝隔夜水、千滾水對於我們的健康沒有任何的影響，但是並不是所有的水都是可以放心喝的，有一種水我們要少喝，這種水就是「熱水」。在我們的觀點中，喝熱水對於身體是有好處的，但是「熱水」不要太熱，因為如果水溫超過65度，那麼這些水就會變成致癌物質了，因為它會燙傷食管，增加患上食道癌的風險。不過它的致癌的等級只是2A，也就是可能致癌，並不能確定，但是為了以防萬一，以後還是不要喝那種燙嘴的熱水了。

除了不要喝太燙的水之外，平時我們飲水也要科學，有些人口渴才喝水，但這樣是錯的，因為口渴就說明我們的身體已經嚴重缺水了。我們應該定時補水，這樣也可以有效保持身體狀態。

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