天然花青素被發現，女人常吃這菜，皮膚美白有彈性，女性要多吃，如果有人問我，女性朋友最怕的是什麼？我一定不會說是毛毛蟲、蟑螂之類的，我覺得女性朋友最怕的就是自己的容顏老去，尤其是隨著年紀的一天天變大，自己已經長出了魚尾紋，而同齡的女性還依然保持著細緻的皮膚，營養師大喬給大家推薦一道菜，常吃的話，可以皮膚美白有彈性。

它既是紫薯，紫薯這個食材我相信很多女性朋友都吃過，紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。

紫薯芝麻餅

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By 龍寶寶陳諾（陳筱盈）

配料：

紫薯 2個、低筋麵粉 30克、白芝麻 20克

烹飪步驟：

1.準備好食材和份量

2.紫薯清洗乾淨，放入電飯鍋里煮熟，剝掉紫薯皮

3.紫薯用勺子壓碎成紫薯泥，盡量的壓碎一些

4.紫薯泥里加入麵粉

5.紫薯泥和麵粉混合到沒有乾麵粉

6.紫薯麵糰每個大概17克，分成12個，稍稍揉圓一點

7.把紫薯麵糰放手心裡按扁，兩面沾上適量的白芝麻

8.紫薯芝麻餅放入烤箱中下層，上下火160度烤15分鐘

烹飪小貼士：

1、紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。

2、紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

3、紫薯含有大量藥用價值高的花青素，花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

請問你學會這道紫薯餅了嗎？

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