糯米別再包粽子,教你懶人做法,一鍋蒸2斤,出鍋流口水了
健康
05-31
大家好,今天分享個糯米的懶人做法,比粽子還簡單。先用溫水泡上一碗紅豆,再泡點糯米,建議大家一定要提前泡,這個是泡了一天的成品。
再準備一個圓圓的容器,下面鋪上一層粽葉,平鋪一層糯米壓一壓,然後再放一層紅豆,按照這種一層糯米一層紅豆的方式平鋪,都鋪好之後上面再蓋上一層粽葉,讓糯米和紅豆充分吸收粽葉的香氣。涼水上鍋,大火燒開後轉中火蒸40分鐘。
蒸了有40分鐘了取出來,揭開上面一層粽葉,為了讓蒸出來的糯米和紅豆更好吃,在上面再鋪上一層紅糖,這裡大概是放了一小碗,按壓緊實一些,繼續平鋪一層粽葉,二次上鍋蒸,這次大火燒開轉中火,再蒸半個小時就可以了。
蒸好後取出來,倒扣一個盤子取出來,這樣一道清香又甜糯的糯米紅豆飯就做好了,有粽葉的幫襯味道特別的好吃,快到端午節了,大家可以試試這種做法,味道一定不會讓你失望的!
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