青海挖出一史前遺址，出土文物令人動容：中國果然是舌尖上的民族！

文史 05-31

在中國所有的上古遺址中，喇家遺址極為特殊，因為這一遺址是在瞬間遭遇災難，然後就此埋在地下，如今挖出的遺址，就是災難前一刻的先民活動場景。總的來說，這是中國迄今唯一一處大型災難遺址，與後來的義大利龐貝城一樣。

其實，這一遺址最讓學者關注的是這兩點：災難爆發原因和發生時間！最終，專家多方研究發現：喇家遺址附近發生了一次大地震，震塌了喇家先民的山洞，而大地震導致黃河堵塞，最終形成了一次大洪水，席捲黃河中下游；這一大災難，大約發生於公元前1920年。

顯然，這一次大洪水，以及爆發的時間，與大禹治水極為吻合。所以，不少學者推測：大禹治水的確存在過，並不是虛構的上古神話！

眾所周知，有機食物容易腐化掉，想要通過考古證實中華美食源遠流長，難度往往比較大。然而，喇家遺址遭遇的災難，卻提供了一定保存條件！

考古專家在整理遺物時，發現了一隻扣起來的陶碗，翻開之後，專家震驚了：儘管有所風化，只有像蟬翼一樣薄薄的表皮尚存，但麵條捲曲纏繞的形狀依然清晰可見。

大地震之後，喇家遺址山洞被震塌，隨後經過大洪水的沖刷之後，大量泥土滲透進了碗里，而泥土使陶碗密封起來，加上陶碗倒扣狀，所以這一碗面才得以保存下了來。如果不是洪水帶來的泥土進入碗里，最終將麵條「密封」了起來，那麼這一碗麵條將無從保持下來。

不管如何幸運和巧合，這一碗麵條的出現，證明了中國才是最早發明麵條的國家，而且至少有3900多年的歷史。2005年，美國的《自然》雜誌，也報道了這碗來自3900多年前的麵條，給予了確認！

鮮為人知的是，在此之前，國際上認為義大利人最早發明了麵條。原因很簡單，在2000餘年的羅馬古城中，考古專家曾經挖掘出一幅壁畫，畫面上描繪著和面、擀麵、切面的場景。

中國對於麵條的最早記載，是東漢末期經學家劉熙，他在《釋名》中記載：「餅，並也，溲麵使合併也」。當然，由於沒有圖片，所以很多西方學者不認可「餅」，「水溲餅」、「煮餅」之類，說的是麵條。

從史料上看，夏朝開始於公元前2070年，如果專家這一判斷正確，喇家遺址應該在公元前2070年之前才對。因為先有大洪水，然後大禹父子治水，最終大禹兒子建立夏朝。

然而，喇家遺址進行碳14年代測定卻顯示，遺址定格在公元前1920年上下，和史書上的夏朝相差了150餘年，難道這一場大洪水不是史書上的史前大洪水？

其實，專家通過研究黃河流域新石器文化的衰落和青銅文化的開始，以及黃河流域考古記錄中社會重大轉型的年代等之後，認為：夏朝的起始年代約為公元前1900年。也就是說，文獻記載中的年代框架可能不太準確，畢竟古人記載時存在誤差，尤其是在夏商時期。

另外，在研究最可能證明夏朝的二里頭文化遺址時，專家也困惑一點，因為二里頭文化起始時間為公元前1900年左右，和夏朝也有170餘年的誤差。

如果把夏朝開始年份定位於公元前1900年，那麼雖然和文獻記載略有差別，但卻和考古物證，以及喇家遺址、史前大洪水、大禹治水等都銜接了起來。

因此，可以想像這麼一副圖景：公元前1920年，積石峽發生一場大地震，喇家先民的洞穴坍塌，6-9個月後，一場大洪水席捲黃河流域附近，此時鯀（gun）和大禹父子二人臨危受命，經過20年的努力，終於治水成功，贏得了巨大的威望，最終大禹兒子啟在公元前1900年建立了夏朝。積石峽發生一場大地震，可能是全球性的，由此帶來全球史前大洪水的傳說。