想要新鮮香甜的山竹？只需看1個「地方」，肉多核小，個個飽滿

馬上就要迎來炎熱的夏季了， 雖然溫度在逐漸的上升，其實這也代表著好吃的事水果也變得多了起來，像是我們夏天最常吃的西瓜、芒果、菠蘿，我們都已經在水果店裡面看見它們的身影了，但是愛吃水果的人就會發現，今年夏天水果的價格是相當貴的，如果讓我們完全達到「水果自由」其實對於很多人都是比較困難的。

尤其是想山竹這樣的應季水果，隨便買幾個就是二三十塊錢，再說它又屬於是帶殼皮有厚的水果，所以本身就是很重的，再加上重重的果核，總覺得自己吃不了幾塊肉，買回去的都是殼，真的是太虧了！那我們如何挑選到果肉有多，糖分又甜的山竹呢？其實關鍵在一個「地方」，核小還賊新鮮。

我們要挑選山竹的話，首先需要注意的還是山竹的重量，我們可以先用手掂一掂它的分量，如果山竹的分量過輕的話，其實就說明山竹的水分含量是比較少的，可能是放的時間久了，被風乾了，這樣的山竹不能要。

然後我們在挑山竹的時候，可以用手指輕輕的劃一划山竹的外殼，這也是判斷山竹好壞的重要標準，如果能夠捏出有淺淺的印記，那就說明山竹已經完全成熟了，吃起來會比較甜，但如果外殼很硬的話，那就說明山竹已經不新鮮了，這樣就不能要。

我們需要觀察山竹的一個地方，那就是山竹的「屁股」，我們可以發現山竹的底部會有一個花瓣一樣的硬結，我們會發現每一個山竹花瓣的瓣數是不一樣的，有的只有五個，但是有的就會七個，這其實就是代表著裡面山竹果肉的分瓣，我們自然是要選擇分瓣比較多的，因為分瓣多了就不容易有果核，吃起來的口感也會更好。

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