在家做一碗青菜丸子湯，清淡營養又美味，孩子們的最愛

這兩天容易上火，喝點青菜丸子湯，今天煮個蓮菜丸子青菜湯，既鮮香清淡又滋補，不僅美味，而且健康，做起來又簡單吃起來又暖和，是餐桌上不錯的選擇。

食材：蓮藕1小節、肉末150克、青菜適量、雞蛋1個、姜1片、蔥1根、鹽1勺、醬油1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、香油少量、澱粉2勺。

做法:

1、蓮菜削皮洗凈。

2、將蓮菜剁碎。

3、蔥，姜切末。

4、青菜洗凈備用。

5、將全部食材裝碗，加醬油，鹽，料酒，胡椒粉，澱粉。

6、用筷子朝一個方向攪打，肉泥打上勁，做出來的丸子才Q彈。

7、取鍋燒水，水開後轉微火，用手的虎口擠出一個個小丸子，也可以直接用小勺舀起，用小勺舀起放入沸起的鍋里。

8、把所有的肉餡兒全部做成小丸子下到鍋里後，再把火調大，煮開，水開後會有浮沫，這時候就得用勺子把它給全部撇掉，然後再煮上幾分鐘。

9、把洗凈好的青菜放進去，調入少許鹽香油起鍋。

10、 口感滑嫩，湯汁鮮美，老少皆宜。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家三年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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