蘇軾將茶比佳人、黃庭堅品茗戒酒，古代文人與茶的趣聞你聽過嗎？

（接上期）
文人促進了茶藝的發展，文人茶藝將琴、棋、書、畫與品茶完美融合。這些有趣的故事你聽過嗎？

盧仝好茶成癖，不僅茶詩寫得好，還著有《茶譜》一書，被世人尊稱為「茶仙」，他寫了一首歌頌茶功的七碗茶歌：《走筆謝孟諫議寄新茶》。他在詩中寫道:「一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。」將詩人飲茶的酣暢淋漓寫得繪聲繪色，神采畢現，傳唱千年而不衰。

讀白居易的詩會發現，他一生有四大愛好:愛詩、嗜酒、癖茶、好琴。琴和茶是白居易「窮通行止長相伴」的珍愛之物。「鼻香茶熟後，腰暖日陽中。伴老琴長在，迎春酒不空。」可見，鼻香茶熟、操琴伴老是他晚年最舒心的事情。圖為《橫琴圖》朱德潤(元)。

宋代傑出的文學家蘇軾對品茶、烹茶、種茶都很在行，對茶史、茶功頗有研究，還創作出眾多的詠茶詩詞。如他的茶文《葉嘉傳》中的「臣邑人葉嘉，風味恬淡，清白可愛」之句流傳至今。他十分嗜茶，渴了要喝茶，寫詩文要喝茶，就連睡前、睡起也要喝茶。其愛茶極深，「戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人」，將茶比作佳人。

黃庭堅品茗以戒酒：黃庭堅是北宋詩人、書法家。他早年嗜酒，中年因病止酒,為此寫了一篇《發願文》，在後來的二十多年裡，他一直以茶代酒，還在《西江月》詞的題注里寫道:「老夫既戒酒不飲，遇宴集，獨醒其旁。即使是在跟蘇軾、秦觀等好友聚會、酬唱時也只飲茶。 他以茶代酒，逐漸精於茶道，一首《奉同公擇尚書詠茶碾煎啜三首》道出了碾茶、煎茶和煮茶法。

明代畫家仇英創作了大量與茶有關的畫,有《事茗圖》《松間煮茗圖》等。每幅畫中的茶事活動都很豐富，可看到其對水、炭及火很有講求，深諳茶中之道。

曹雪芹在《紅樓夢》中有260多處涉及茶，其中詠茶的詩詞或聯句有十來首，另外還有眾多描寫各種飲茶方式、古玩茶具，介紹名茶品目的片段，甚至連沏茶用水也寫得細緻入微。所以有人說「一部《紅樓夢》，滿紙茶葉香。」（部分圖片來自網路）

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