完整圓潤的荷包蛋，不用勺子不費醋，這樣稍微「動一動」，賊好吃

大家平時都很喜歡吃荷包蛋吧，荷包蛋是很多人都會做的一道菜，但是做得水平高不高，也是因人而異的，有一些人做出來的荷包蛋全部都是浮沫，還有一些人做出來的荷包蛋完全不成樣子，蛋黃蛋白混合在一起，弄得到處都是，一點都不清爽，那麼我們要如何才能做出來圓潤完整的荷包蛋呢？完整圓潤的荷包蛋，不用勺子不費醋，這樣稍微「動一動」，賊好吃

首先很多人在網上看到過這樣的一種文章，那就是荷包蛋如果想要圓潤的話，必須要藉助一個工具，這個工具就是大勺子，首先要把大勺子上面塗一層油，然後再把雞蛋放到裡面。要等到外面完全凝固之後，再把勺子拿走，但是我們實際操作的時候會發現，這樣是非常的費工夫，而且有時候還會出現雞蛋沾到勺子上的，剛剛最後造成雞蛋破皮的情況

還有一些文章說，做荷包蛋想要不破皮，那麼就需要在水裡面加一些白醋，這樣的話，荷包蛋就會很完整了，但事實是，如果在荷包蛋湯裡面比放白醋，那會整個破壞荷包蛋的味道，我們吃的就是清淡的荷包蛋湯，加上醋之後，味道就會都變了，這樣的話也違背了我們要做荷包蛋的初衷

所以不能夠用勺子也不能夠用醋來幫助我們做荷包蛋，那麼我們到底要怎樣做才能夠把荷包蛋做得好吃嗎？其實非常簡單，荷包蛋會破皮，一定程度上就是因為鍋底的氣泡沖開了雞蛋，所以導致我們在做荷包蛋的時候，搞得整個湯都不清，所以我們在做荷包蛋之前，要先把大火煮開開水，然後再把它調成小火

這樣的話，鍋子裡面的水就會是一個微沸的狀態。我們這個時候再把雞蛋放進去，其他就能馬上成熟了，這樣做出來的荷包蛋新鮮又完整，而且還可以做成糖心蛋的感覺，到出鍋子之前，只要稍微撒上一點點鹽就能夠搞得非常的方便，大家學會了嗎？完整圓潤的荷包蛋，不用勺子不費醋，這樣稍微「動一動」，賊好吃！

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